釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名
來源:好上學(xué) ??時間:2023-07-20
高考填報志愿時,釀酒工程專業(yè)大學(xué)排名情況是廣大考生和家長朋友們十分關(guān)心的問題,然而教育部門并沒有公布權(quán)威的專業(yè)排名榜單,但是公布了釀酒工程專業(yè)是國家級、省級一流本科專業(yè)的大學(xué),通常來說能入選的大學(xué)都是不錯的,以下是具體名單一覽表,希望對大家有所幫助。
1、釀酒工程專業(yè)是國家級一流本科專業(yè)的大學(xué)
序號 | 學(xué)校名稱 | 專業(yè)名稱 | 級別 |
1 | 江南大學(xué) | 釀酒工程 | 國家級 |
2 | 貴州大學(xué) | 釀酒工程 | 國家級 |
3 | 北京工商大學(xué) | 釀酒工程 | 國家級 |
4 | 四川輕化工大學(xué) | 釀酒工程 | 國家級 |
2、釀酒工程專業(yè)是省級一流本科專業(yè)的大學(xué)
序號 | 學(xué)校名稱 | 專業(yè)名稱 | 級別 |
1 | 齊魯工業(yè)大學(xué) | 釀酒工程 | 省級 |
2 | 河北科技師范學(xué)院 | 釀酒工程 | 省級 |
3 | 四川大學(xué)錦江學(xué)院 | 釀酒工程 | 省級 |
4 | 亳州學(xué)院 | 釀酒工程 | 省級 |
5 | 茅臺學(xué)院 | 釀酒工程 | 省級 |
釀酒工程專業(yè)相關(guān)介紹
釀酒工程專業(yè)是以化學(xué)、生物學(xué)和工程學(xué)為基礎(chǔ),研究酒類釀造、蒸餾、貯藏、勾調(diào)、品評及鑒賞藝術(shù)和營銷理念,是科學(xué)理論與應(yīng)用技術(shù)相統(tǒng)一,理、工交叉的綜合性學(xué)科。
它是生物工程、食品科學(xué)與工程及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn),其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒原料為基礎(chǔ),利用現(xiàn)代生物工程的先進理論和高新技術(shù),制曲或培養(yǎng)微生物,在一定條件下釀造具特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的酒類產(chǎn)品;并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機結(jié)合,促進酒品的健康消費。
釀酒工程專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術(shù)知識和能力,具有一定的數(shù)據(jù)分析處理,基礎(chǔ)實驗室操作技能,工程與機械知識,微生物基礎(chǔ)知識與技能,食品化學(xué)與分析檢驗,企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等基本能力。
標簽:釀酒工程??