中職食品生物工藝專業(yè)主要學什么?

　　每個人都有自己的選擇和人生，很多同學一開始就有明確的目標，想要學習一門自己喜歡的技術。隨著國家多中等職業(yè)學校招商力度的加強，更多的學生也選擇了報考中職中專學校。但是還有不少家長和學生對中職中專的相關信息知之甚少。有這各種各樣的疑問，其中中職食品生物工藝專業(yè)主要學什么就是大家比較想了解的一個問題，今天，好上學小編為大家?guī)砹酥新毷称飞锕に噷I(yè)主要學什么，希望能幫助到廣大考生和家長，一起來看看吧！

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　　一、食品生物工藝專業(yè)介紹

　　食品生物工藝專業(yè)是一個集生物、化學、農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)、工程和管理等多學科交叉的應用性很強的學科。使學生具備食品衛(wèi)生檢驗、食品保藏、食品分析、微生物學、食品安全等方面的理論知識和操作技能;熟悉國家有關的政策、法規(guī);掌握食品檢測技能，具備化學分析、微生物檢驗、儀器檢測和感官分析等檢測食品各項指標的能力。

　　中國食品行業(yè)的產(chǎn)值始終在GDP總量中占第一位，現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展需要大量的技能型人才。需要培養(yǎng)出一大批具備創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力、掌握食品生物技術的高素質技能型人才。食品生物技術可將農(nóng)副產(chǎn)品原料加工成產(chǎn)品并產(chǎn)業(yè)化，同時借助生物技術改造傳統(tǒng)工藝提高產(chǎn)品質量，食品生物技術產(chǎn)業(yè)已逐漸成為食品工業(yè)的支柱。

　　二、食品生物工藝專業(yè)就業(yè)崗位：

　　從事食品行業(yè)的生產(chǎn)、建設、管理和服務等崗位。

　　三、食品生物工藝專業(yè)基礎課程：

　　生物化學、微生物學、發(fā)酵工程及設備、生物工程概論、蒸餾酒工藝學、釀造酒工藝學、食品發(fā)酵分析與檢測、工廠設計、食品機械及設備、食品工藝學。

　　四、食品生物工藝專業(yè)就業(yè)前景：

　　主要是在食品生產(chǎn)企業(yè)、食品質量監(jiān)督及衛(wèi)生防疫等部門從事相關的生產(chǎn)、檢驗、經(jīng)營、管理、科研等工作。

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