醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣_就業(yè)方向_主要學(xué)什么

來(lái)源：好上學(xué) ??時(shí)間：2023-08-17

高考填報(bào)志愿時(shí)，醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣、就業(yè)方向有哪些、主要學(xué)什么是廣大考生和家長(zhǎng)朋友們十分關(guān)心的問(wèn)題，以下是相關(guān)介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

1、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、疾病營(yíng)養(yǎng)防治、不同生理人群的營(yíng)養(yǎng)需要、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與監(jiān)測(cè)、食品安全等知識(shí)，具備營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案制訂、人體營(yíng)養(yǎng)狀況檢測(cè)與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶傷、甘于奉獻(xiàn)、大愛(ài)無(wú)疆的職業(yè)精神及信息素養(yǎng)，能夠從事膳食營(yíng)養(yǎng)管理、特殊膳食制備、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與膳食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)液配制等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2、就業(yè)方向

面向臨床營(yíng)養(yǎng)技師、公共營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員等職業(yè)，膳食營(yíng)養(yǎng)管理、特殊膳食制備、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)液配制等醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)崗位（群）。

3、主要專業(yè)能力要求

具有營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教和食譜編制的能力；

具有人體測(cè)量、人體營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估、代謝與監(jiān)測(cè)、人體成分分析的能力，并出具報(bào)告；

具有指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)餐配制及烹飪的能力；

具有遵照醫(yī)囑，制作治療膳食及配制腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液等能力；

具有膳食營(yíng)養(yǎng)管理及患者營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育能力；

具有執(zhí)行工作制度、流程、操作規(guī)范和進(jìn)行質(zhì)量控制的能力；

具有綠色生產(chǎn)、食品安全、環(huán)境保護(hù)等意識(shí)，具有一定的信息技術(shù)應(yīng)用和維護(hù)能力；

具有熟悉相關(guān)專業(yè)法律法規(guī)，依法從事工作的能力；

具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

4、主要專業(yè)課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

專業(yè)基礎(chǔ)課程：人體結(jié)構(gòu)與功能、生物化學(xué)、微生物學(xué)與免疫學(xué)、病理學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

專業(yè)核心課程：臨床疾病概要、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)烹飪技術(shù)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品安全。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)：對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)宣傳咨詢與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)餐配制及烹飪、治療膳食制作及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液配制等實(shí)訓(xùn)。在二級(jí)以上綜合性醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、健康管理機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)企業(yè)等單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)。