2022年自考專升本酒店管理專業(yè)介紹

　　酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　酒店管理專業(yè)特色

　　酒店管理，是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。

　　酒店管理專業(yè)課程

　　旅游市場營銷,酒店客房管理,現(xiàn)代酒店禮貌禮儀(實踐),經(jīng)濟學原理,英語(二)(統(tǒng)),酒店英語(口試),飲食心理學,畢業(yè)考核(或論文綜合實踐實驗實習等),畢業(yè)考核(或論文綜合實踐實驗實習等),旅游人力資源管理,中國近現(xiàn)代史綱要,中國文化概論,酒店管理,旅游管理信息系統(tǒng),馬克思主義基本原理概論,旅游文化學,社會學概論,現(xiàn)代酒店禮貌禮儀;

　　酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標

　　該專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學習經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

　　酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

　　應(yīng)屆畢業(yè)生可從事以下工作：各類高星級酒店的餐廳服務(wù)人員、前廳接待人員和客房預(yù)訂人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。

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