調酒怎么樣好就業(yè)？

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本文目錄一覽：

• 1、調酒怎么樣好就業(yè)？
• 2、調酒師和咖啡師那個更具有就業(yè)前景？
• 3、調酒師的就業(yè)前景怎么樣?

調酒怎么樣好就業(yè)？

近年來，年輕人夜店文化，和雞尾酒文化逐漸流行起來，紅酒威士忌品鑒大師中國也越來越多，調酒師也是大量需求，可想而知以后調酒師的路是越變越好的。而且在一線城市，調酒師薪水待遇很樂觀。
三線城市五六千，北上廣那些大城市甚至能達到上萬了，入行選擇學習的地方很重要，作為一名合格的調酒師，首先具備專業(yè)的理論知識是十分重要的，有一門拿得出手的技術更加重要。
專業(yè)的理論知識可以對顧客的疑問從善如流地解答，嫻熟的技術技巧可以讓你獲得認可和口碑。這里手把手教學，*指導。學生在學習后具有獨立實操與酒吧服務的能力。

調酒師和咖啡師那個更具有就業(yè)前景？

調酒師 基本工資＋服務費＋酒水提成將是調酒師的薪酬構成。如果是在酒店里工作，普通調酒師的月薪在1500元左右，做到領班月薪可達四五千元。相比之下，酒吧里的現(xiàn)金收入會高一些，多數(shù)集中在4000元到8000元。如果能夠在酒吧里用一套完美的花式動作調制出一杯雞尾酒，薪酬則可望過萬元。

從業(yè)要求

對酒了如指掌：調酒師的工作離不開酒，對酒品的掌握程度直接決定工作的質量。作為一名調酒師要掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、*工藝、品名以及飲用方法。

掌握調酒技巧：正確使用設備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長設備的使用時間、壽命，也是提高服務效率的保證。此外，調酒動作、姿勢等也會影響到酒水的質量和口味。

了解酒背后的文化習俗：一種酒代表了酒產地居民的文化和生活習俗。不同地方的客人有不同的飲食風俗、宗教信仰等。飲什么酒，在調酒時用什么輔料都要考慮清楚。

英語知識很重要：首先是要認識酒標。目前酒吧*的酒很多都是國外生產的，調酒師必須看懂酒標，因為所有物理性質都一樣的酒如果產地不同，口感會大相徑庭。其次，酒吧里經(jīng)常會有外國客人，也要懂一些外語。

具備較好的氣質：調酒師的身高和容貌有一定的要求，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。 咖啡師 職業(yè)等級 　　本職業(yè)共設4等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）。 職業(yè)能力特征 　　色覺，味覺，嗅覺靈敏，手指、手臂靈活，動作協(xié)調，語言表達能力。 申報條件 　　——初級（具備以下條件之一者） 　?。?）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。 　?。?）在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。 　?。?）本職業(yè)學徒期滿。 　　——中級（具備以下條件之一者） 　　（1）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 　?。?）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。 　　（4）取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 　　——高級（具備以下條件之一者） 　?。?）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結業(yè)證書。 　　（2）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。 　?。?）取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 　　——技師（具備以下條件之一者） 　?。?）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢結業(yè)證書。 　?。?）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。 　?。?）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)生和大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)的畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 工資待遇　　資深階段月薪過萬 　　任何一個行業(yè)都只有做精做深之后，才能獲得豐厚的回報，咖啡師也不例外。所以，咖啡師初入行時候，收入也不過千元左右，可是到達資深階段，月薪過萬絕非虛言。 　　目前，咖啡師除了在咖啡吧，還可能在茶座、酒吧或西餐廳工作，因此，茶藝、調酒亦有了解的咖啡師尤其搶手。在國外，咖啡師*的不僅是一杯咖啡，也是在創(chuàng)造一種咖啡文化，他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡*工作，手藝非常地道的咖啡師有的月薪超過萬元，好的咖啡師一般有很多追隨者，在一些咖啡廳，經(jīng)常有客人就為了品嘗某位咖啡師*的咖啡慕名前來。目前成都普通咖啡師的月薪不低于2000元。 你要根據(jù)你的實際情況來判斷，我認為咖啡師要好些

調酒師的就業(yè)前景怎么樣?

1.隨著酒吧數(shù)量的大量增加和酒吧普及化程度的進一步加強，作為酒吧“靈魂”的調酒師正成為年輕人鐘愛的新興職業(yè)，而且待遇整體上表現(xiàn)出上升的趨勢;

2..調酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，還是一種時尚的追求;

3.目前，在上海的調酒培訓班上，有近1/3的學員都是高級白領，甚至還有來自名牌高校的大學生;

4.他們不一定是想做調酒師，更多只是想學會調酒，給生活增添更多的情趣，在社會交往時增添一份有品位的話題。

6.據(jù)勞動和社會保障部資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等城市對調酒師的需求依然很大。目前，在上海高級調酒師僅為16人;

7.根據(jù)“上海市職業(yè)技能鑒定中心”對上海調酒師培訓情況的統(tǒng)計，2006年度全市共計培訓1353人次，其中，上海錦華職業(yè)技術進修學校培訓620人次;

8.如今，想找一個優(yōu)秀的調酒師已成為酒吧的“心病”，尤其是那些不但會調酒，還懂得酒吧風格設計、酒吧經(jīng)營管理的成熟調酒師更是酒吧競相追逐的對象;

9.但很多成熟的調酒師已經(jīng)適應了現(xiàn)職酒吧的風格和工作環(huán)境，新的酒吧要吸引他們跳槽就須給予更高的報酬或者是升職空間。因此，調酒師的待遇整體上表現(xiàn)出上升的態(tài)勢;

10.基本工資＋服務費＋酒水提成將是調酒師的薪酬構成;

11.如果是在酒店里工作，普通調酒師的月薪在1500元左右，做到領班月薪可達四五千元。相比之下，酒吧里的現(xiàn)金收入會高一些，多數(shù)集中在4000元到8000元。如果能夠在酒吧里用一套完美的花式動作調制出一杯雞尾酒，薪酬則可望過萬元。

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