攀枝花技師學(xué)院烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)介紹

攀枝花技師學(xué)院烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。

課程設(shè)置

政治、體育、漢語、 計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、就業(yè)指導(dǎo)、西方飲食文化、烹飪?cè)现R(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、調(diào)酒咖啡和飲品、烹飪操作、咖啡調(diào)酒、飲品操作等。

除了烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)，攀枝花技師學(xué)院還開設(shè)了電子技術(shù)應(yīng)用、焊接加工、冷作鈑金加工、機(jī)械設(shè)備裝配與自動(dòng)控制、建筑施工、機(jī)電一體化技術(shù)、電氣自動(dòng)化設(shè)備安裝與維修、通信網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、汽車維修、烹飪（中式烹調(diào)）、烹飪（中西式面點(diǎn)）、鐵路客運(yùn)服務(wù)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)廣告制作、酒店管理、護(hù)理、新能源汽車檢測(cè)與維修等專業(yè)。

攀枝花技師學(xué)院:

攀枝花技師學(xué)院簡(jiǎn)介

坐落在充滿亞熱帶風(fēng)光的中國(guó)鋼鐵釩鈦之都四川省攀枝花市，隸屬于中國(guó)十九冶集團(tuán)有限公司，創(chuàng)辦于1953年，是一所集中等學(xué)歷教育、成人學(xué)歷教育、職業(yè)培訓(xùn)鑒定于一體的綜合性職業(yè)技術(shù)學(xué)校。是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校、國(guó)家高技能人才培養(yǎng)示范基地、國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校。