酒店管理全世界院校排名 酒店管理專業(yè)世界排名

今天，好上學(xué)小編為大家?guī)砹司频旯芾砣澜缭盒Ｅ琶?酒店管理專業(yè)世界排名，希望能幫助到廣大考生和家長，一起來看看吧！

瑞士的酒店管理學(xué)校,是否有一個詳細的院校排名? - ...

瑞士的酒店管理院校聞名于世界酒店業(yè)，比較好的酒管學(xué)校有洛桑酒店管理學(xué)院EHL、瑞士酒店管理大學(xué)SHMS、愷撒里茲酒店管理大學(xué)CR、蒙特勒酒店工商管理大學(xué)HIM、納沙泰爾酒店管理大學(xué)IHTTI、格里昂酒店管理學(xué)院Glion、里諾士國際酒店管理學(xué)院Les Roches等等。

酒店管理專業(yè)世界排名

1.內(nèi)華達大學(xué)拉斯維加斯分校

2.洛桑酒店管理學(xué)院

3.香港理工大學(xué)

4.瑞士理諾士國際酒店管理學(xué)院

5.University of Surrey

6.弗吉尼亞理工學(xué)院

7.賓夕法尼亞州立大學(xué)酒店管理學(xué)院

8.瑞士酒店管理大學(xué)

9.格里菲斯大學(xué)

9.普渡大學(xué)

11.康乃爾大學(xué)酒店管理學(xué)院

12.昆士蘭大學(xué)

13.德州農(nóng)工大學(xué)

13.滑鐵盧大學(xué)

15.瑞士酒店及旅游管理學(xué)院

16.伯恩茅斯大學(xué)

17.瑞士國際酒店管理學(xué)院

18.旅游學(xué)院

19.佛羅里達大學(xué)

20.格里昂酒店管理學(xué)院

21.密歇根州立大學(xué)

22.莫納什大學(xué)

23.中佛羅里達大學(xué)

24.懷卡托大學(xué)

25.南洋理工大學(xué)

26.世宗大學(xué)

27.南澳大學(xué)

28.埃克塞特大學(xué)

29.泰萊大學(xué)

30.斯特拉斯克萊德大學(xué)

擴展資料 ：

酒店管理學(xué)包含科目：

1.食品營運：食品科學(xué)、食物選配、酒類研究、廚藝

2.住宿營運：房務(wù)、渡假區(qū)、財務(wù)控管、訂房*/零售、市場營銷、酒店建筑規(guī)劃、郵輪營運

3.國際旅游：郊游/遠足管理、航空事務(wù)、旅游業(yè)與社會責(zé)任、生態(tài)旅游、旅游業(yè)與環(huán)境保護、相關(guān)法律

4.觀光管理：觀光行為、古跡遺產(chǎn)觀光、文化藝術(shù)觀光、工業(yè)展示觀光、市區(qū)觀光、零售觀光、自然觀光

5.娛樂管理：節(jié)日盛會、主題樂園管理、劇院/劇場/電影院管理、音樂院/音樂會/音樂節(jié)管理、會議/展覽管理

參考資料： 人民網(wǎng)-世界大學(xué)學(xué)科前50排名(酒店管理)

酒店管理這個專業(yè)的全球大學(xué)排名

題主你好，比較權(quán)威的排名可以看看2018年QS世界大學(xué)酒店&娛樂管理專業(yè)綜合排名，QS世界大學(xué)排名是世界三大最具影響力的全球性大學(xué)排名之一，由英國Quacquarelli Symonds教育組織（簡稱QS）于2004年第一次發(fā)布。作為歷史第二悠久的全球大學(xué)排名，它受到聯(lián)合國教科文組織成立的大學(xué)排名國際專家組認可。2018年QS世界大學(xué)“酒店&娛樂管理”專業(yè)排名，從學(xué)術(shù)影響力（Academic Reputation）、被引用論文數(shù)量（Citation Per Paper）和雇主認可度（Employer Reputation）三個維度考核。全球共有50所院校上榜。其中排名前20的學(xué)校如下：

瑞士酒店管理專業(yè)的大學(xué)排名

瑞士酒店管理學(xué)校沒有排名的.....大概有12所是英語授課的，有招其他國家學(xué)生。之前在網(wǎng)上看到有一篇分享，你可以看看......

這是我看過最中肯的酒店管理學(xué)校評價，和大家分享分享：

我在瑞士生活了近四年，認識了不少也是和我一樣到瑞士讀酒店管理的華人學(xué)生，也曾經(jīng)參觀過好幾個酒店管理學(xué)校，所以我對瑞士的學(xué)校有一定的了解。提醒大家一點，瑞士學(xué)校并沒有任何一個官方的排名，很多我們現(xiàn)在看到的排名，都是私人做的，可以說任何個人都沒有資格給這些學(xué)校排名。對于那些想要去瑞士讀酒店管理的同學(xué)，我建議他們對學(xué)校進行全面了解，我這里能夠提供的僅僅是我的一些見聞而已，希望大家慎重擇校：

EHL ---歷史最悠久的學(xué)校
EHL(Ecole hoteliere de Lausanne)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是歷史最悠久的酒店管理學(xué)校，1893年建校。使用法語及英語授課，學(xué)校坐落于瑞士法語區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機場半小時車程。學(xué)校對學(xué)術(shù)要求非常嚴(yán)謹(jǐn)，入學(xué)要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(高考成績要達到國內(nèi)重點本科錄取線才予以考慮)，雅思必須達到7分或以上，符合條件的申請人最后還要參加EHL的面試，面試通過率非常低。四年制學(xué)士學(xué)位學(xué)費、食宿費約16萬瑞士法郎，即差不多一百二十萬人民幣。四年的本科，實習(xí)時間共有36周。當(dāng)年我也想申請這個學(xué)校，無奈7分雅思對大多數(shù)高中來說都是比較高的，我當(dāng)年考了5.5分，也算是個比較正常的水平吧。沒有認識的同學(xué)讀EHL，所以情況不算特別了解。碩士課程應(yīng)該是13個月，沒有實習(xí)機會。 EHL除了以悠久歷史著稱，還有極高的淘汰率也讓很多酒店管理學(xué)院的學(xué)生表示膜拜，但在膜拜之余也對這所酒店百年老校望而卻步。

SHMS ----規(guī)模最大最漂亮的學(xué)校
SHMS(Swiss Hotel Management School)瑞士酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)位于蒙特勒，有兩個校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過這個學(xué)校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個很大的五星酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來形容，學(xué)校坐落在山頂上，可以一覽整個日內(nèi)瓦湖的無限風(fēng)光。學(xué)校比瑞士其他酒店管理學(xué)校都要大，學(xué)生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。畢業(yè)那年的歐洲旅行剛好認識了四個SHMS的學(xué)生，當(dāng)時他們其中兩個已經(jīng)得到美國某酒店的Offer，另外兩個打算回國發(fā)展。他們本身對SHMS的評價還不錯，學(xué)校長期保持與酒店的聯(lián)系是最受學(xué)生贊揚的，每年都為實習(xí)生及畢業(yè)生舉辦International Recruitment Forum招聘會，可能是因為SHMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，我看過他們宣傳Recruitment的leaflet，的確有不少大酒店去他們那里招聘，大集團有Ritz Carlton, Hyatt, Four Season,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學(xué)士學(xué)位課程學(xué)費、食宿費大概10萬瑞士法郎，學(xué)校提供兩次實習(xí)，約9-12個月。個人挺喜歡這個學(xué)校的，但我做申請的時候中介沒有推這個學(xué)校，所以當(dāng)時沒有選擇這個學(xué)校。不過聽說這個學(xué)校的學(xué)術(shù)比較難，實操也挺難，所以選擇這個學(xué)校要有吃苦的心理準(zhǔn)備。

GLION -----我的母校
我是Glion(Glion Institute of Higher Education)瑞士格里昂酒店管理學(xué)院(原來是美國勞瑞特集團旗下的，2016年3月的時候勞瑞特又把格里昂和理諾士*給了歐洲投資公司Eurazeo)畢業(yè)的，對于自己學(xué)校，我可以多說一點。學(xué)校原本有三個校區(qū)，分別是蒙特勒，Leysin，Bulle，但Leysin校區(qū)早兩年因為生源不夠已經(jīng)關(guān)了，聽說Bulle也會關(guān)掉，只剩下蒙特勒校區(qū)。我很喜歡蒙特勒校區(qū)，景色比較好，在半山上，山上還有另外一個學(xué)校就是SHMS 。學(xué)校在一個有點像懸崖的位置上，也是可以看到整個日內(nèi)瓦湖的。學(xué)校有兩個校區(qū)，學(xué)校周邊是滑雪區(qū)，很有度假的感覺。學(xué)校硬件還不錯，學(xué)校運營多年，推廣做得好，知名度不錯。我申請的時候，問了很多中介，去瑞士選哪個學(xué)校，他們都向我推薦Glion。我認為Glion本來是一個有著很好的瑞士酒店管理傳統(tǒng)的，到我到了學(xué)校后才知道，原來Glion和LesRoches在2000年被美國一個公司*了，美國人的商業(yè)氣息破壞了Glion的學(xué)術(shù)氣氛，近幾年格里昂的運營情況不是很好，已經(jīng)成為了勞瑞特集團的負擔(dān)，勞瑞特集團2016年3月份的時候為了IPO上市，拋售格里昂和理諾士，以3.8億瑞士法郎*給了歐洲投資公司Eurazeo，得知這條新聞我的內(nèi)心是毫無安全感的，“鐵打的學(xué)校，流水的東家?！倍椅胰ツ悄旰芏鄟喼奕耍粋€幾百人的學(xué)校，中國內(nèi)地學(xué)校的學(xué)生就已經(jīng)占了125個，Master中國人比例最高，尤其是教育學(xué)方向，一個班15人里面有9個中國人。另外，南韓、越南、印度學(xué)生也不少、。大一、大二時上課小組討論經(jīng)常和自己國家的同學(xué)分到一起，趁老師不注意，我們都說中文的...不過老師都還不錯，跟學(xué)生關(guān)系挺融洽的。不過，學(xué)費有點貴，三年半制學(xué)士學(xué)位總共收費差不多16萬瑞士法郎(折合人民幣超過一百萬)，而且還經(jīng)常有些小費用要交?？偟膩碚f，我在那三年半時間里，過得還算開心，經(jīng)常和同學(xué)去滑雪或者旅行。如果要申請Glion，建議直接和瑞士那邊聯(lián)系，或者找大型的全國連鎖中介申請，不要找國內(nèi)的那個所謂北京辦事處，是中介來的(叫成功啟航，是個自稱學(xué)校辦事處的機構(gòu))，我不明白學(xué)校為什么允許他們這么做，如果有一天學(xué)校不和他們合作，找他們申請的學(xué)生就沒人管了。

Cesar Ritz----站在偉人肩膀上的學(xué)校
Cesar Ritz(Cesar Ritz Colleges Switzerland)瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)，創(chuàng)立于1982年，有三個校區(qū)，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市Le Bouveret、Brig市中心，還有好像是在琉森會有個校區(qū)。愷撒里茲以“酒店之父”愷撒里茲先生命名，是愷撒里茲基金會授權(quán)的，所以也算是酒店之父的后人對里茲的一種認可吧。從整體來說，這是一個很不錯的學(xué)校，很有發(fā)展?jié)摿?，我相信它很快會與EHL齊名。Ritz的本科課程為三年制，碩士課程為兩年制。除了教授酒店及旅游管理課程，餐飲企業(yè)管理方面的課程也是這個學(xué)校的特色，還有這個學(xué)校有一門很出名的課程，就是美食藝術(shù)Culinary arts課程，聽說他們這個課程的老師都很強，而且他們學(xué)校的是連續(xù)幾屆奧運會的瑞士屋主辦方，這一點讓當(dāng)年的我非常羨慕！另外餐飲企業(yè)管理課程也是這個學(xué)校的強項，很多人認為讀完酒店管理就只能在酒店或旅*業(yè)工作，其實主要是看學(xué)校如何設(shè)置課程，以里茲為例，這個學(xué)校就非常注重酒店和旅游方向的發(fā)散教育，比如課程會涉及到連鎖餐飲企業(yè)的管理。里茲三年學(xué)士學(xué)位費用大概12萬瑞士法郎，碩士大概6萬瑞士法郎。

LES-ROCHES------Glion的姊妹學(xué)校
Les Roches(Les Roches International School of Hotel Management)理諾士國際酒店管理學(xué)院(以前是勞瑞特集團旗下的，現(xiàn)在是歐洲投資公司Eurazeo的院校)位于瑞士瓦萊洲的布魯士，一個風(fēng)景不錯的地方。不過大部分的宿舍和校舍是分開的，從宿舍走路去上課要十多分鐘，不下雪的時候還好，到了下雪的天氣，行動就不太方便了。Les Roches和Glion一樣，也是在國內(nèi)有不錯的名氣的，而且近三十年的歷史，讓學(xué)校培養(yǎng)了一大批畢業(yè)生。但現(xiàn)在，學(xué)校和Glion一樣都被美國勞瑞特*給了Eurazeo，我申請的時候，正好和我的朋友分別去了Glion和Les Roches. Les Roches的本科分四年完成，比我的本科多了半年，不過很讓我朋友郁悶的是，他們第一、第二年上課，都是上半年上課，下半年實習(xí)，而上半年的授課，卻是三個星期上課三個星期在學(xué)校餐廳做實務(wù)(不帶薪)，等于有一半的時間都是做實務(wù)的，也就是說他第一年、第二年，都只有四分之一的時間真正上課，而且實務(wù)課程第一年是餐廳F&B，第二年是廚房方面…后來我這個朋友讀到第二年下學(xué)期就轉(zhuǎn)校了，前兩年才上了不到半年的課他就已經(jīng)花了6萬瑞士法郎。聽說里諾士的集團最近花了不少錢自己找人做了個學(xué)校排名，調(diào)查結(jié)果居然說里諾士的排名比康奈爾的排名還要高，和EHL同屬于第一檔次。其實里諾士真的不怎么樣，雖然和Glion同一個集團，但是是屬于低端產(chǎn)品的那一類，在Glion讀三年半的課程，到了里諾士因為學(xué)生質(zhì)素問題要改為四年來讀，學(xué)校還為此設(shè)立了一個本科四年制的學(xué)院LRG(全名忘了)，位于瑞士格魯耶爾，但后來由于運營不善已停止招生。

IHTTI----規(guī)模較小，但名氣不錯的學(xué)校
IHTTI(IHTTI School of Hotel Management Neuchatel)瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)于1984創(chuàng)校，是瑞士最早英語授課的酒店管理學(xué)校之一，位于瑞士法語區(qū)的納沙泰爾市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個很不錯的城市，保留了很多古老的建筑，瑞士很多有名的大學(xué)都在這里。IHTTI是一個規(guī)模較小的學(xué)校，只有五百來人，但學(xué)校的設(shè)備還是可以的，參觀了這么多個學(xué)校，感覺這個學(xué)校的宿舍是最好的。據(jù)朋友介紹IHTTI前身為酒店，學(xué)校雖然比較小，但學(xué)習(xí)酒店管理所需要的設(shè)備設(shè)施都齊全。另外，這個學(xué)校的師資質(zhì)量好像不錯，因為經(jīng)常有聽別人講這個學(xué)校的老師來頭很猛，有某些五星酒店高管來這里兼任老師，而且老師都很關(guān)心學(xué)生，聽說校長可以記住每個同學(xué)的名字。課程以前比較出名的是酒店和旅游方向，現(xiàn)在好像已改革為酒店管理和酒店設(shè)計，融合了奢侈品管理課程，適合以后從事奢侈旅游度假產(chǎn)品管理方向。這個學(xué)校三年的本科課程費用大概在10萬瑞士法郎左右。這個學(xué)校有免費英語補習(xí)課程給學(xué)生提供的，個人比較欣賞這個學(xué)校的這一點，因為人人都知道瑞士的學(xué)校是私立性質(zhì)，但是難得這個學(xué)校這么為學(xué)生著想。

HIM-----酒店管理人員再培訓(xùn)基地
HIM(Hotel Institute Montreux)瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)(SEG旗下院校)1986年創(chuàng)校，位于蒙特勒市中心，也是一個不大的學(xué)校，但從學(xué)校的主樓看起來還比較大氣，從學(xué)校可以看到遠處的山峰，靜觀不錯。我本身也在蒙特勒讀書，所以剛到瑞士那年就參觀了這個學(xué)校，HIM給我的印象還不錯，我參觀一個學(xué)校一般喜歡參觀圖書館的，HIM一個八、九百來人的學(xué)校，圖書館居然也有過千的藏書，現(xiàn)在學(xué)生入學(xué)都會人手派發(fā)一部ipad作為隨身電子圖書。另外，HIM的學(xué)生看上去比較成熟一點，聽說是因為HIM主推工商管理及酒店管理雙主修學(xué)位，而且在最后一年可以選擇金融、營銷、人資和奢侈品不同方向的課程，比較受酒店的一些希望進行再培訓(xùn)高層管理者青睞。另外，這個低調(diào)的學(xué)校有很牛的一點，就是和瑞士當(dāng)?shù)?和銀行有合作，學(xué)生可以有參加*活動和金融商業(yè)策劃的機會。我一直認為酒店管理是一個比較專的學(xué)科，如果課程注入一些工商管理的課程，可以說是一個很好的改進，這樣學(xué)生畢業(yè)后就不一定局限在酒店這個行業(yè)而可以有更為廣闊的就業(yè)機會了。三年本科課程學(xué)費大概10萬瑞士法郎，約60萬人民幣。

IMI-----琉森市一個規(guī)模較小的學(xué)校
IMI(Internatonal Hotel Management Institute)瑞士國際酒店管理學(xué)院位于瑞士的琉森市中心，學(xué)校旁邊有個很大的湖，站在湖邊可以看到遠處的雪山，是個很不錯的景觀。我曾經(jīng)有一個同學(xué)在這里讀書，我同學(xué)的評價是學(xué)校小，和同一城市的DCT國際酒店管理學(xué)院比學(xué)費貴，但是教學(xué)質(zhì)量遠遠比不上DCT。由于學(xué)校小名氣不大，所以找實習(xí)有相當(dāng)?shù)碾y度，因此我的同學(xué)找實習(xí)都沒有靠學(xué)校，還是靠自己找到了一個德語區(qū)的餐館工作。IMI本科是三年制，學(xué)費約11萬瑞士法郎。

DCT-----酒店管理與西餐烹飪的學(xué)校
DCT(DCT University Center Switzerland)瑞士國際酒店管理學(xué)院也是位于瑞士琉森的市中心，離琉森火車站10分鐘左右路程，1991年建立，剛開始的時候只對于瑞士本地人開放招生，之后才提供了英語授課，招收國際學(xué)生，主要提供酒店管理、西餐西點、烹飪技術(shù)等課程，也是瑞士本地一所規(guī)模不大但小有名氣的學(xué)校。聽說這所學(xué)校的西餐西點課程比較出色，感覺他們的學(xué)生挺幸福的，每天都可以與吃到美食，學(xué)校后來改名為CAA(SEG旗下院校)，由于沒有朋友在讀，詳細情況就不分享了。

SSTH --- 有兩個語系的學(xué)校
SSTH(Swiss School of Touri* and Hospitality)瑞士庫爾酒店和旅游管理學(xué)院位于德語區(qū)，1966年創(chuàng)辦，前身是一家Spa賓館。學(xué)校本身分德語教學(xué)區(qū)和英語教學(xué)區(qū)。我在旅行的時候認識過一個在SSTH讀書的女生，據(jù)她介紹，SSTH分兩個學(xué)系，一個德語系、一個英語系，德語系幾乎都是瑞士當(dāng)?shù)厝?，英語系分兩個班，每個班都有大概一半左右的亞洲人，另外斯里蘭卡人也不少，因為SSTH在斯里蘭卡有個分校，那邊的學(xué)生第三年就會transfer過來這邊，不過班里的同學(xué)相處得很好，很融洽，基本沒有什么種族歧視的事情發(fā)生。不過有一點要提別提出，國內(nèi)的中介，總是把SSTH與HTW Chur拉在一起，事實上，自2006年起，HTW Chur已經(jīng)解除了與SSTH的合作，國內(nèi)的中介為了個人利益，卻歪曲事實，硬說SSTH是公立大學(xué)的一部分，希望各位同學(xué)不要被誤導(dǎo)了。SSTH被EHL*之后，在國內(nèi)都是頂著EHL的光環(huán)在行走，實際上在SSTH完成三年的文憑課程后，會得到SSTH本校頒發(fā)的swiss professional degree(這個文憑并不是本科學(xué)位,中國教育部不承認)，如果要得到EHL的學(xué)位，需要再讀1.5年，并且雅思需要考到7分。如無工作經(jīng)驗，須先讀1年預(yù)科，所以普通高中生從SSTH轉(zhuǎn)入EHL合共需要5.5年了，SSTH的三年課程畢業(yè)之后，不能直接升讀EHL碩士；也不能去其他國家升讀碩士(因為不是本科啊)。

學(xué)生如果想繼續(xù)修完學(xué)位課程，學(xué)生可以修讀英國Queen Margaret University用一年時間完成學(xué)位(在瑞士完成的)，或者到美國University of Delaware也是用一年時間完成學(xué)位，另外，學(xué)生還可以轉(zhuǎn)到HTW Chur用兩年時間完成學(xué)位(原則上所有酒店管理學(xué)校的學(xué)生只要合乎條件都可以轉(zhuǎn)去HTW Chur，這并不代表SSTH就是HTW Chur的一部分)。

HTMi----又一個規(guī)模很小的一個學(xué)校
HTMi(Hotel and Touri* Management Institute)瑞士國際酒店旅游管理學(xué)院位于德語區(qū)琉森。這個學(xué)校的情況是我在留學(xué)論壇上認識一位HTMi的學(xué)生告訴我的，他說學(xué)校規(guī)模比較小，教學(xué)樓是有幾棟小木屋組成的，人數(shù)只有兩百左右(有部分出去實習(xí)了，學(xué)校實際只有百來人)，是一個位置比較偏僻的學(xué)校，學(xué)生多越南人、印度人，學(xué)校雖然提供膳食，但學(xué)生多反映食物質(zhì)量差，經(jīng)常向?qū)W校投訴，但學(xué)校不管。而且教師的人事調(diào)動比較厲害，比較頻繁更換老師。學(xué)校的圖書館小、游泳池都小得很可憐，圖書館只有三四個書架，游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的優(yōu)點是，學(xué)費相對便宜一點。三年本科學(xué)費不到9萬瑞士法郎。但在Swissant上看到有學(xué)生反映這個學(xué)校為了防止學(xué)生中途轉(zhuǎn)校而不發(fā)成績單，想要轉(zhuǎn)校的學(xué)生是一定要提供成績單證明自己修讀了哪些課程，其它瑞士學(xué)校才會受理轉(zhuǎn)校申請的。

BHMS---面臨收生問題的學(xué)校
BHMS(Business and Hotel Management School)瑞士工商酒店管理學(xué)院位于琉森火車站附近。名不見經(jīng)傳，而且學(xué)生人數(shù)很少，聽說只有一百多人，我在瑞士期間幾乎沒怎么聽過這個學(xué)校，也是在Swissant上認識了一個來自這個學(xué)校的學(xué)生，不過這個學(xué)生滿肚子苦水，感覺被學(xué)校騙了，具體原因我也不太清楚。只是聽說學(xué)校自己不具備文憑頒發(fā)資格，學(xué)校多數(shù)是印度人，實習(xí)比較難找。

上面提到的學(xué)校，都是能夠提供英文授課的酒店管理學(xué)校，可能還有更多用英語授課的學(xué)校沒有提到，如果大家還有知道的請繼續(xù)補充。另本人對其它語種授課的學(xué)校不太了解，也沒怎么認識里面的學(xué)生，所以暫不評價他們了。

瑞士的酒店管理學(xué)校的排名?最好有數(shù)據(jù)說話

瑞士的酒店管理學(xué)校沒有官方的排名榜，不像英美那樣，因為瑞士注重的是教學(xué)質(zhì)量。不過之前有看過一篇很詳細的分享，介紹了瑞士比較出名的十多所酒店管理學(xué)校的情況，你可以參考一下：
海外網(wǎng)： /n/2014/0812/c345778-20958115.html
我在瑞士生活了近四年，認識了不少也是和我一樣到瑞士讀酒店管理的華人學(xué)生，也曾經(jīng)參觀過好幾個酒店管理學(xué)校，所以我對瑞士的學(xué)校有一定的了解。提醒大家一點，瑞士學(xué)校并沒有任何一個官方的排名，很多我們現(xiàn)在看到的排名，都是私人做的，可以說任何個人都沒有資格給這些學(xué)校排名。對于那些想要去瑞士讀酒店管理的同學(xué)，我建議他們對學(xué)校進行全面了解，我這里能夠提供的僅僅是我的一些見聞而已，希望大家慎重擇校：
EHL ---最有歷史的學(xué)校
EHL(Ecole hoteliere de Lausanne)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是歷史最悠久的酒店管理學(xué)校，1893年建校。使用法語及英語授課，學(xué)校坐落于瑞士法語區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機場半小時車程。學(xué)校對學(xué)術(shù)要求非常嚴(yán)謹(jǐn)，入學(xué)要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(高考成績要達到國內(nèi)本科錄取線才予以考慮)，雅思必須達到7分或以上，符合條件的申請人最后還要參加EHL的面試。四年制學(xué)士學(xué)位學(xué)費、食宿費約16萬瑞士法郎，即差不多一百二十萬人民幣。四年的本科，實習(xí)時間共有36周。當(dāng)年我也想申請這個學(xué)校，無奈7分雅思對大多數(shù)高中來說都是比較高的，我當(dāng)年考了5.5分，也算是個比較正常的水平吧。沒有認識的同學(xué)讀EHL，所以情況不算特別了解。碩士課程應(yīng)該是13個月，沒有實習(xí)機會。 EHL除了以悠久歷史著稱，還有極高的淘汰率也讓很多酒店管理學(xué)院的學(xué)生表示膜拜，但在膜拜之余也對這所酒店百年老校望而卻步。
SHMS ----規(guī)模最大最漂亮的學(xué)校
SHMS(Swiss Hotel Management School)瑞士酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)位于蒙特勒，有兩個校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過這個學(xué)校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個很大的五星酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來形容，學(xué)校坐落在山頂上，可以一覽整個日內(nèi)瓦湖的無限風(fēng)光。學(xué)校比瑞士其他酒店管理學(xué)校都要大，學(xué)生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。畢業(yè)那年的歐洲旅行剛好認識了四個SHMS的學(xué)生，當(dāng)時他們其中兩個已經(jīng)得到美國某酒店的Offer，另外兩個打算回國發(fā)展。他們本身對SHMS的評價還不錯，學(xué)校長期保持與酒店的聯(lián)系是最受學(xué)生贊揚的，每年都為實習(xí)生及畢業(yè)生舉辦International Recruitment Forum招聘會，可能是因為SHMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，我看過他們宣傳Recruitment的leaflet，的確有不少大酒店去他們那里招聘，大集團有Ritz Carlton, Hyatt, Four Season,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學(xué)士學(xué)位課程學(xué)費、食宿費大概10萬瑞士法郎，學(xué)校提供兩次實習(xí)，約9-12個月。個人挺喜歡這個學(xué)校的，但我做申請的時候中介沒有推這個學(xué)校，所以當(dāng)時沒有選擇這個學(xué)校。不過聽說這個學(xué)校的學(xué)術(shù)比較難，實操也挺難，所以選擇這個學(xué)校要有吃苦的心理準(zhǔn)備。
GLION -----我的母校
我是Glion(Glion Institute of Higher Education)瑞士格里昂酒店管理學(xué)院(勞瑞特集團旗下院校)畢業(yè)的，對于自己學(xué)校，我可以多說一點。學(xué)校原本有三個校區(qū)，分別是蒙特勒，Leysin，Bulle，但Leysin校區(qū)早兩年因為生源不夠已經(jīng)關(guān)了，聽說Bulle也會關(guān)掉，只剩下蒙特勒校區(qū)。我很喜歡蒙特勒校區(qū)，景色比較好，在半山上，山上還有另外一個學(xué)校就是SHMS 。學(xué)校在一個有點像懸崖的位置上，也是可以看到整個日內(nèi)瓦湖的。學(xué)校有兩個校區(qū)，學(xué)校周邊是滑雪區(qū)，很有度假的感覺。學(xué)校硬件還不錯，學(xué)校運營多年，推廣做得好，知名度不錯。我申請的時候，問了很多中介，去瑞士選哪個學(xué)校，他們都向我推薦Glion。我認為Glion本來是一個有著很好的瑞士酒店管理傳統(tǒng)的，到我到了學(xué)校后才知道，原來Glion和LesRoches在2000年被美國一個公司*了，美國人的商業(yè)氣息破壞了Glion的學(xué)術(shù)氣氛，而且我去那年很多亞洲人，一個幾百人的學(xué)校，中國內(nèi)地學(xué)校的學(xué)生就已經(jīng)占了125個，Master中國人比例最高，尤其是教育學(xué)方向，一個班15人里面有9個中國人。另外，南韓、越南、印度學(xué)生也不少、。大一、大二時上課小組討論經(jīng)常和自己國家的同學(xué)分到一起，趁老師不注意，我們都說中文的...不過老師都還不錯，跟學(xué)生關(guān)系挺融洽的。不過，學(xué)費有點貴，三年半制學(xué)士學(xué)位總共收費差不多16萬瑞士法郎(折合人民幣超過一百萬)，而且還經(jīng)常有些小費用要交。總的來說，我在那三年半時間里，過得還算開心，經(jīng)常和同學(xué)去滑雪或者旅行。 如果要申請Glion，建議直接和瑞士那邊聯(lián)系，或者找大型的全國連鎖中介申請，不要找國內(nèi)的那個所謂北京辦事處，是中介來的(叫成功啟航，是個自稱學(xué)校辦事處的機構(gòu))，我不明白學(xué)校為什么允許他們這么做，如果有一天學(xué)校不和他們合作，找他們申請的學(xué)生就沒人管了。
Cesar Ritz----站在偉人肩膀上的學(xué)校
Cesar Ritz(Cesar Ritz Colleges Switzerland)瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)，創(chuàng)立于1982年，有三個校舍，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市Le Bouveret、Brig市中心，還有好像是在琉森會有個校區(qū)。愷撒里茲以“酒店之父”愷撒里茲先生命名，是愷撒里茲基金會授權(quán)的，所以也算是酒店之父的后人對里茲的一種認可吧。從整體來說，這是一個很不錯的學(xué)校，很有發(fā)展?jié)摿?，我相信它很快會與EHL齊名。Ritz的本科課程為三年制，碩士課程為兩年制。除了教授酒店及旅游管理課程，餐飲企業(yè)管理方面的課程也是這個學(xué)校的特色，還有這個學(xué)校有一門很出名的課程，就是美食藝術(shù)Culinary arts課程，聽說他們這個課程的老師都很強，而且他們學(xué)校的是連續(xù)幾屆奧運會的瑞士屋主辦方，這一點讓當(dāng)年的我非常羨慕!另外餐飲企業(yè)管理課程也是這個學(xué)校的強項，很多人認為讀完酒店管理就只能在酒店或旅*業(yè)工作，其實主要是看學(xué)校如何設(shè)置課程，以里茲為例，這個學(xué)校就非常注重酒店和旅游方向的發(fā)散教育，比如課程會涉及到連鎖餐飲企業(yè)的管理。里茲三年學(xué)士學(xué)位費用大概12萬瑞士法郎，碩士大概6萬瑞士法郎。
LES-ROCHES------Glion的姊妹學(xué)校
Les Roches(Les Roches International School of Hotel Management)理諾士國際酒店管理學(xué)院(勞瑞特集團旗下院校)位于瑞士瓦萊洲的布魯士，一個風(fēng)景不錯的地方。不過大部分的宿舍和校舍是分開的，從宿舍走路去上課要十多分鐘，不下雪的時候還好，到了下雪的天氣，行動就不太方便了。Les Roches 和Glion一樣，也是在國內(nèi)有不錯的名氣的，而且近三十年的歷史，讓學(xué)校培養(yǎng)了一大批畢業(yè)生。但現(xiàn)在，學(xué)校和Glion一樣也是屬于美國某財團擁有，我申請的時候，正好和我的朋友分別去了Glion和 Les Roches. Les Roches的本科分四年完成，比我的本科多了半年，不過很讓我朋友郁悶的是，他們第一、第二年上課，都是上半年上課，下半年實習(xí)，而上半年的授課，卻是三個星期上課三個星期在學(xué)校餐廳做實務(wù)(不帶薪)，等于有一半的時間都是做實務(wù)的，也就是說他第一年、第二年，都只有四分之一的時間真正上課，而且實務(wù)課程第一年是餐廳F&B，第二年是廚房方面…后來我這個朋友讀到第二年下學(xué)期就轉(zhuǎn)校了，前兩年才上了不到半年的課他就已經(jīng)花了6萬瑞士法郎。聽說里諾士的集團最近花了不少錢自己找人做了個學(xué)校排名，調(diào)查結(jié)果居然說里諾士的排名比康奈爾的排名還要高，和EHL同屬于第一檔次。其實里諾士真的不怎么樣，雖然和Glion同一個集團，但是是屬于低端產(chǎn)品的那一類，在Glion讀三年半的課程，到了里諾士因為學(xué)生質(zhì)素問題要改為四年來讀，學(xué)校還為此設(shè)立了一個本科四年制的學(xué)院LRG(全名忘了)，位于瑞士格魯耶爾，但后來由于運營不善已停止招生。
IHTTI----規(guī)模較小，但名氣不錯的學(xué)校
IHTTI(IHTTI School of Hotel Management Neuchatel)瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)于1984 創(chuàng)校，是瑞士最早英語授課的酒店管理學(xué)校之一，位于瑞士法語區(qū)的納沙泰爾市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個很不錯的城市，保留了很多古老的建筑，瑞士很多有名的大學(xué)都在這里。IHTTI是一個規(guī)模較小的學(xué)校，只有五百來人，但學(xué)校的設(shè)備還是可以的，參觀了這么多個學(xué)校，感覺這個學(xué)校的宿舍是最好的。據(jù)朋友介紹IHTTI 前身為酒店，學(xué)校雖然比較小，但學(xué)習(xí)酒店管理所需要的設(shè)備設(shè)施都齊全。另外，這個學(xué)校的師資質(zhì)量好像不錯，因為經(jīng)常有聽別人講這個學(xué)校的老師來頭很猛，有某些五星酒店高管來這里兼任老師。課程以前比較出名的是酒店和旅游方向，現(xiàn)在好像已改革為酒店管理和酒店設(shè)計，融合了奢侈品管理課程，適合以后從事奢侈旅游度假產(chǎn)品管理方向。這個學(xué)校三年的本科課程費用大概在10萬瑞士法郎左右。這個學(xué)校有免費英語補習(xí)課程給學(xué)生提供的，個人比較欣賞這個學(xué)校的這一點，因為人人都知道瑞士的學(xué)校是私立性質(zhì)，但是難得這個學(xué)校這么為學(xué)生著想。
HIM-----酒店管理人員再培訓(xùn)基地
HIM(Hotel Institute Montreux)瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)(SEG旗下院校)1986年創(chuàng)校，位于蒙特勒市中心，也是一個不大的學(xué)校，但從學(xué)校的主樓看起來還比較大氣，從學(xué)?？梢钥吹竭h處的山峰，靜觀不錯。我本身也在蒙特勒讀書，所以剛到瑞士那年就參觀了這個學(xué)校，HIM給我的印象還不錯，我參觀一個學(xué)校一般喜歡參觀圖書館的，HIM一個八、九百來人的學(xué)校，圖書館居然也有過千的藏書，聽說現(xiàn)在學(xué)生入學(xué)都會人手派發(fā)一部ipad作為隨身電子圖書。另外，HIM的學(xué)生看上去比較成熟一點，聽說是因為HIM主推工商管理及酒店管理雙主修學(xué)位，而且在最后一年可以選擇金融、營銷和人資不同方向的課程，比較受酒店的一些希望進行再培訓(xùn)高層管理者青睞。另外，這個低調(diào)的學(xué)校有很牛的一點，就是和瑞士當(dāng)?shù)?和銀行有合作，學(xué)生可以有參加*活動和金融商業(yè)策劃的機會。我一直認為酒店管理是一個比較專的學(xué)科，如果課程注入一些工商管理的課程，可以說是一個很好的改進，這樣學(xué)生畢業(yè)后就不一定局限在酒店這個行業(yè)而可以有更為廣闊的就業(yè)機會了。三年本科課程學(xué)費大概10萬瑞士法郎，約60萬人民幣。
IMI-----琉森市一個規(guī)模較小的學(xué)校
IMI(Internatonal Hotel Management Institute)瑞士國際酒店管理學(xué)院位于瑞士的琉森市中心，學(xué)校旁邊有個很大的湖，站在湖邊可以看到遠處的雪山，是個很不錯的景觀。我曾經(jīng)有一個同學(xué)在這里讀書，我同學(xué)的評價是學(xué)校小，和同一城市的DCT國際酒店管理學(xué)院比學(xué)費貴，但是教學(xué)質(zhì)量遠遠比不上DCT。由于學(xué)校小名氣不大，所以找實習(xí)有相當(dāng)?shù)碾y度，因此我的同學(xué)找實習(xí)都沒有靠學(xué)校，還是靠自己找到了一個德語區(qū)的餐館工作。IMI本科是三年制，學(xué)費約11萬瑞士法郎。
DCT-----酒店管理與西餐烹飪的學(xué)校
DCT(DCT University Center Switzerland)瑞士國際酒店管理學(xué)院也是位于瑞士琉森的市中心，離琉森火車站10分鐘左右路程，1991年建立，剛開始的時候只對于瑞士本地人開放招生，之后才提供了英語授課，招收國際學(xué)生，主要提供酒店管理、西餐西點、烹飪技術(shù)等課程，也是瑞士本地一所規(guī)模不大但小有名氣的學(xué)校。聽說這所學(xué)校的西餐西點課程比較出色，感覺他們的學(xué)生挺幸福的，每天都可以與吃到美食，學(xué)校后來改名為CAA(SEG旗下院校)，由于沒有朋友在讀，詳細情況就不分享了。
SSTH --- 有兩個語系的學(xué)校
SSTH(Swiss School of Touri* and Hospitality)瑞士庫爾酒店和旅游管理學(xué)院位于德語區(qū)，1966年創(chuàng)辦，前身是一家Spa賓館。學(xué)校本身分德語教學(xué)區(qū)和英語教學(xué)區(qū)。我在旅行的時候認識過一個在SSTH讀書的女生，據(jù)她介紹，SSTH分兩個學(xué)系，一個德語系、一個英語系，德語系幾乎都是瑞士當(dāng)?shù)厝耍⒄Z系分兩個班，每個班都有大概一半左右的亞洲人，另外斯里蘭卡人也不少，因為SSTH在斯里蘭卡有個分校，那邊的學(xué)生第三年就會transfer過來這邊，不過班里的同學(xué)相處得很好，很融洽，基本沒有什么種族歧視的事情發(fā)生。不過有一點要提別提出，國內(nèi)的中介，總是把SSTH與HTW Chur拉在一起，事實上，自2006年起，HTW Chur已經(jīng)解除了與SSTH的合作，國內(nèi)的中介為了個人利益，卻歪曲事實，硬說SSTH是公立大學(xué)的一部分，希望各位同學(xué)不要被誤導(dǎo)了。在SSTH完成三年的文憑課程，學(xué)生如果想繼續(xù)修完學(xué)位課程，學(xué)生可以修讀英國Queen Margaret University用一年時間完成學(xué)位(在瑞士完成的)，或者到美國University of Delaware也是用一年時間完成學(xué)位，另外，學(xué)生還可以轉(zhuǎn)到HTW Chur用兩年時間完成學(xué)位(原則上所有酒店管理學(xué)校的學(xué)生只要合乎條件都可以轉(zhuǎn)去HTW Chur，這并不代表SSTH就是HTW Chur的一部分)。
HTMi----又一個規(guī)模很小的一個學(xué)校
HTMi(Hotel and Touri* Management Institute)瑞士國際酒店旅游管理學(xué)院位于德語區(qū)琉森。這個學(xué)校的情況是我在留學(xué)論壇上認識一位HTMi的學(xué)生告訴我的，他說學(xué)校規(guī)模比較小，教學(xué)樓是有幾棟小木屋組成的，人數(shù)只有兩百左右(有部分出去實習(xí)了，學(xué)校實際只有百來人)，是一個位置比較偏僻的學(xué)校，學(xué)生多越南人、印度人，學(xué)校雖然提供膳食，但學(xué)生多反映食物質(zhì)量差，經(jīng)常向?qū)W校投訴，但學(xué)校不管。而且教師的人事調(diào)動比較厲害，比較頻繁更換老師。學(xué)校的圖書館小、游泳池都小得很可憐，圖書館只有三四個書架，游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的優(yōu)點是，學(xué)費相對便宜一點。三年本科學(xué)費不到9萬瑞士法郎。 但在Swissant上看到有學(xué)生反映這個學(xué)校為了防止學(xué)生中途轉(zhuǎn)校而不發(fā)成績單，想要轉(zhuǎn)校的學(xué)生是一定要提供成績單證明自己修讀了哪些課程，其它瑞士學(xué)校才會受理轉(zhuǎn)校申請的。
BHMS---面臨收生問題的學(xué)校
BHMS(Business and Hotel Management School)瑞士工商酒店管理學(xué)院位于琉森火車站附近。名不見經(jīng)傳，而且學(xué)生人數(shù)很少，聽說只有一百多人，我在瑞士期間幾乎沒怎么聽過這個學(xué)校，也是在Swissant上認識了一個來自這個學(xué)校的學(xué)生，不過這個學(xué)生滿肚子苦水，感覺被學(xué)校騙了，具體原因我也不太清楚。只是聽說學(xué)校自己不具備文憑頒發(fā)資格，學(xué)校多數(shù)是印度人，實習(xí)比較難找。
上面提到的學(xué)校，都是能夠提供英文授課的酒店管理學(xué)校，可能還有更多用英語授課的學(xué)校沒有提到，如果大家還有知道的請繼續(xù)補充。另本人對其它語種授課的學(xué)校不太了解，也沒怎么認識里面的學(xué)生，所以暫不評價他們了。

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