旅游管理專業(yè)2008年10月正式列入日照職業(yè)技術(shù)學院國家示范性專業(yè)建設的三個國家專項資金支持的專業(yè)，未來3年內(nèi)將會獲得1200萬以上的資金投入。
培養(yǎng)人才類型：作為中央財政支持的國家示范性重點專業(yè)，面向區(qū)域休閑旅游業(yè)發(fā)展，依托日照市旅游局旅行社等企事業(yè)單位，突出職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)，完善推行“職場體驗→實境訓練→頂崗歷練”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，校企共建，主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理、服務等基本理論知識，掌握旅游行業(yè)企業(yè)主要工作崗位（導游崗、休閑運動服務崗、酒水操作與服務崗、計調(diào)與外聯(lián)崗、休閑旅游產(chǎn)品策劃與營銷崗、VIP客人服務崗、休閑旅游項目管理崗、休閑旅游企業(yè)管理崗）服務與管理技能的高素質(zhì)高技能型人才。
旅游管理專業(yè)師資力量：現(xiàn)有專兼職教師26人，教授、副教授6人，具有研究生學歷（學位）的教師19人，雙師型教師15人,100％具有雙師素質(zhì)，是一只年輕有朝氣的隊伍。
我們采取“內(nèi)引外聯(lián)，請進來（聘用），派出去（培訓）”等多種形式，努力提高教師業(yè)務素質(zhì)和科研水平，優(yōu)化師資結(jié)構(gòu)，不斷改善教師職稱結(jié)構(gòu)和學歷結(jié)構(gòu)，滿足了專業(yè)教學對師資的需求。
專業(yè)現(xiàn)有教育部教指委培育課程1門、院級精品課程4門，編寫出版教材15本，我專業(yè)教師共發(fā)表科研論文160余篇，在《教育與職業(yè)》等中文核心期刊發(fā)表論文43篇，承擔省級等研究課題6項，其中2項獲日照市社會科學成果二等獎，《旅游職業(yè)素養(yǎng)》課程實踐教學方案獲“第二屆中國實踐教學方案設計大賽”一等獎。
主持參與院級以上科研項目研究9項。
旅游管理專業(yè)充分發(fā)揮科研智力優(yōu)勢，圍繞市委、市政府工作大局，針對日照市經(jīng)濟社會發(fā)展具有重要參考價值的問題積極開展科研工作，取得了豐碩的成果。
其中《日照市打造太陽文化研究》在2007年12月29日的黃海晨報要聞版上發(fā)表后，因具有問題分析透徹，論證充分，建議具體，具有較強的科學性、可行性和可操作性等優(yōu)點，經(jīng)政協(xié)委員推薦提交市政協(xié)八屆一次會議，最終在173件立案提案中脫穎而出，經(jīng)市政協(xié)八屆二次主席會議審議，最終確定為全市十件重點提案之一。
旅游管理專業(yè)本著為地方經(jīng)濟和社會發(fā)展服務的宗旨，結(jié)合日照目前的旅游現(xiàn)狀，經(jīng)過多次集中探討之后，提出了很多旅游“金點子”。
主要課程：旅游學、民俗旅游、導游業(yè)務、導游基礎知識、計調(diào)與外聯(lián)、旅游服務心理、旅游職業(yè)素養(yǎng)、旅游市場營銷、旅游經(jīng)濟、服務禮儀、旅游個性化服務與管理、休閑旅游產(chǎn)品策劃與營銷、旅游英語聽與說等。
就業(yè)方向：主要是旅行社、旅游酒店、旅游景區(qū)、旅游策劃公司和其他服務性行業(yè)，從事導游、計調(diào)、外聯(lián)、酒店服務與管理、旅游景區(qū)服務與管理、市場開發(fā)與拓展、產(chǎn)品銷售與推廣以及各類公司的對外接待、溝通、協(xié)調(diào)等等旅游服務行業(yè)一線的工作。
本專業(yè)的就業(yè)率保持99%。
學生在校期間多次獲“日照市旅游形象大使”、“日照市十佳導游”等榮譽稱號，在2010年第二屆全國旅游院校服務技能（導游服務）大賽中，選派的兩名選手分獲一等獎和二等獎。
就業(yè)覆蓋濟南、青島、北京、上海、蘇州、天津、澳門、新加坡等地區(qū)。
2006年12月15日同山東銀座泉城大酒店簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，山東銀座泉城大酒店每年預定我專業(yè)畢業(yè)生30名。
2003級學生王策自主創(chuàng)業(yè)成立了“歡樂時光”旅行社。