培養(yǎng)目標(biāo)：適應(yīng)旅游酒店行業(yè)開發(fā)、管理、服務(wù)第一線需要的，掌握酒店管理所需的理論知識(shí)和操作技能，具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及較強(qiáng)的社交、公關(guān)、組織管理能力，能在旅游賓館、飯店、風(fēng)景區(qū)、度假村等從事酒店管理工作和外事接待工作的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。
主干課程：大學(xué)英語、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店英語與口語、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、飯店前廳與客房管理、餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游公共關(guān)系、旅游心理學(xué)、公關(guān)與禮儀、酒吧管理等。
實(shí)踐環(huán)節(jié)：酒店專業(yè)認(rèn)識(shí)、餐飲軟件模擬、旅游市場(chǎng)調(diào)查、酒店頂崗實(shí)習(xí)等。
職業(yè)資格證書：酒店管理師證、膳食應(yīng)驗(yàn)師資格證、普通話證、英語三級(jí)證。
就業(yè)方向：酒店專業(yè)面向高星級(jí)酒店、餐飲企業(yè)，從事酒店餐飲、前廳、客房、營(yíng)銷、公關(guān)等部門的服務(wù)與管理工作。
專業(yè)特色：（1）實(shí)行“2+1”工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，學(xué)生專業(yè)技能強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，就業(yè)前景好；（2）與省內(nèi)外多家旅游企業(yè)簽訂合作協(xié)議，學(xué)生安排到上海等四、五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)，畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)。
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