酒店管理專業(yè)本專業(yè)與香格里拉大酒店、希爾頓國際酒店、曙光國際酒店集團等20余家五星級酒店建立了長期穩(wěn)定的校企合作關系，采用“工學交替，分段提升”的人才培養(yǎng)模式。
學習期間，學生能親身感受校園文化與企業(yè)文化熏陶，既能接受資深專業(yè)教師團隊的教導，又有企業(yè)國際化管理團隊和培訓團隊的指導，在愉悅的學習環(huán)境中增強就業(yè)競爭力。
酒店管理專業(yè)另設有“曙光班”、“祥生班”兩個訂單班，入學簽訂就業(yè)協(xié)議，保證就業(yè)；祥生班每年為學員提供1000元資助，提供助學崗位。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現代酒店服務與管理的專業(yè)知識，能熟練掌握餐廳、客房、前廳等部門服務與管理技能，從事現代酒店服務與管理工作的高素質高級技能型人才。
主干課程：現代酒店管理、酒店禮儀實務、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、酒店營銷、人力資源管理等。
就業(yè)保障：本專業(yè)入學即與學生簽訂就業(yè)協(xié)議，保障學生在五星級酒店陽光、高薪、體面就業(yè)。
就業(yè)轉正后綜合月工資3500元以上，提供食宿，簽訂合同，買保險。
訂單班優(yōu)秀學生頂崗實習期間可直接提拔到管理崗位工作。
酒店管理（高鐵乘務班）采用“2+1”辦學模式，即前兩年在仙桃職業(yè)學院進行專業(yè)基礎課學習，第三年在北京中關村學院商鯤高鐵學院教學基地進行專業(yè)課學習、實操訓練后再到訂單企業(yè)實習。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)能適應高速鐵路發(fā)展需要，能在全國各鐵路局及各鐵路集團公司從事乘務、乘服、安檢、售票、檢票等工作的高端技能型人才。
主干課程：高鐵概論、高鐵服務心理學、英語口語、禮儀實務、形體訓練、客廂服務與管理、乘務員軟件系統(tǒng)、市場營銷、客廂設備使用與管理等課程。
就業(yè)保障：本專業(yè)入學即與學生簽訂就業(yè)協(xié)議，保障學生在北京鐵路局、鄭州鐵路局、武漢鐵路局、上海鐵路局等各鐵路局及鐵路集團公司從事乘務、乘服、安檢、售票、檢票等相關崗位工作。
試用期2000元左右/月，轉正后4000----6000元/月；提供食宿，按國家規(guī)定簽合同、買保險。
酒店管理（國際海乘班）采用“2+1”辦學模式，即前兩年在仙桃職業(yè)學院進行專業(yè)基礎課學習，第三年在北京商鯤學院教學基地進行專業(yè)課學習、實操訓練后再到訂單企業(yè)實習。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現代化豪華郵輪管理知識和服務技能，具備一定的英語交流能力、形象好、氣質佳，符合現代郵輪市場的需求，滿足乘務人員從業(yè)基本標準和要求，從事國際豪華郵輪服務與管理的高素質技能型人才。
主干課程：乘務服務與管理、交際英語、前臺實務、海事法規(guī)、前廳與客房管理、餐飲服務與管理、形體與禮儀、游泳訓練、船乘員證書及海船基本安全證書培訓等。
就業(yè)保障：本專業(yè)入學即與學生簽訂就業(yè)協(xié)議，保障學生在亞洲航線（麗星、新世紀），歐美航線（加勒比、歌詩達、美國公主等）郵輪相關崗位工作。
亞洲航線月收入5000-12000元，歐美航線月收入8000-25000元，提供食宿，享有國際公約規(guī)定的工傷及醫(yī)療保險。