專業(yè)名稱：酒店管理專業(yè)代碼：640106培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理專業(yè)旨在培養(yǎng)德才兼?zhèn)洌邆滹埖暧⒄Z會(huì)話能力，熟練掌握酒店管理的基礎(chǔ)理論和酒店各個(gè)崗位操作的基本技能，適應(yīng)各類型酒店管理行業(yè)需要的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可到各類星級(jí)酒店、各種高檔休閑會(huì)所、國(guó)際會(huì)展中心及相關(guān)旅游企事業(yè)單位從事一線接待及管理工作。