培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店、飯店經(jīng)營的基本知識與服務(wù)技能，能在各級旅游企事業(yè)單位、飯店及相關(guān)部門從事導(dǎo)游、公關(guān)、文秘、旅行社與酒店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的管理人才與高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：飯店管理概論、餐飲管理、前廳與客房管理、中西餐知識、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、飯店英語、旅游學概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)、大學語文、中國歷史與文化、公共關(guān)系學、飯店餐飲管理綜合實習、飯店客房服務(wù)綜合實習等。
就業(yè)方向：旅行社、賓館、酒店以及與服務(wù)行業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位服務(wù)與管理崗位，就業(yè)范圍還輻射至電力客戶服務(wù)、房產(chǎn)銷售、商場服務(wù)、國企與私企文職與管理等。