一、主要課程無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)、食品檢測技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理、食品貯藏技術(shù)、儀器分析等。
二、就業(yè)方向食品質(zhì)量監(jiān)督管理部門、公共檢測機(jī)構(gòu)、食品加工企業(yè)、食品安全與衛(wèi)生防疫部門和教育機(jī)構(gòu)等。