一、業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域，從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高級應(yīng)用型人才。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程等方面的基礎(chǔ)知識和基本知識，受到微生物細胞培養(yǎng)與菌種選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本訓(xùn)練，具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：1、掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、發(fā)酵工程的基本理論和基本知識；2、掌握微生物細胞培養(yǎng)與菌種選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)；3、具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力；4、熟悉與生物工程產(chǎn)業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)；5、了解當代生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)和應(yīng)用前景；6、掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實際工作能力。
三、主干學(xué)科化學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)工程與技術(shù)四、主要課程有機化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、發(fā)酵工藝原理、生物物質(zhì)分離工程原理、生物反應(yīng)工程原理、生物工程設(shè)備、微生物制藥工藝學(xué)。
五、主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)金工實習(xí)、化工原理課程設(shè)計、生物工藝課程設(shè)計、生產(chǎn)實習(xí)、生物工程綜合實驗、畢業(yè)設(shè)計（論文）等。
六、修業(yè)年限本專業(yè)實行彈性學(xué)制，基本學(xué)制四年，學(xué)生可以三至八年完成學(xué)業(yè)。
七、授予學(xué)位工學(xué)學(xué)士