本專業(yè)是遼寧省高等職業(yè)教育示范性專業(yè)，有半個多世紀的辦學歷史，是我院傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)和支柱專業(yè)。
主要面向糧油飼料加工行業(yè)、糧油食品深加工行業(yè)、糧食食品科研機構(gòu)等，培養(yǎng)行業(yè)生產(chǎn)技術一線、技術管理一線的高級的應用性、技能型人才。
主要課程有：谷物加工技術、糧油深加工技術、油脂加工技術、飼料加工與檢測技術、糧食加工自動控制技術、糧油品質(zhì)檢驗技術、通風除塵與物料輸送、食品安全與質(zhì)量控制、糧油儲藏技術、機械基礎、化工過程及設備、專業(yè)外語等。
修業(yè)年限3年。
　　就業(yè)方向：在制粉廠、制米廠、制油廠、飼料加工廠、糧油深加工等行業(yè)，從事生產(chǎn)加工、技術管理、工藝設計、新產(chǎn)品研發(fā)等工作。
該專業(yè)畢業(yè)生供不應求，就業(yè)率100％，目前與國務院批準成立的中國第四個新區(qū)――沈北新區(qū)簽定了訂單培養(yǎng)協(xié)議，部分學生畢業(yè)時可到沈北新區(qū)就業(yè)。