影視攝影與制作專業(yè)是電影電視學院新建的特色專業(yè)。
本專業(yè)參照美國電影教育體系，結合本院的教學特點，采用“影視攝影與制作專業(yè)”--FilmProduction的概念，將攝影、導演、錄音和剪輯形成一個總體的教學體系對學生進行專業(yè)教育。
前兩年以專業(yè)平臺通識教育為主，后兩年進行有專業(yè)方向的特殊精識教育，有助于學生全面了解影視專業(yè)，力求培養(yǎng)出實踐創(chuàng)作能力優(yōu)化的專業(yè)化人才。
影視攝影與制作專業(yè)秉承上海戲劇學院優(yōu)良教學傳統(tǒng)，強調一切從業(yè)界創(chuàng)作和制作的實際要求、從學生就業(yè)現(xiàn)實出發(fā)，以“重基礎、寬專業(yè)”為原則，以“畫面制作”（含攝影/攝像和二維/三維多媒體特技制作）和“聲音制作”為兩個基本教學目標，以具有編導思維和意識、編導能力和技能的影視創(chuàng)作與制作人才為培養(yǎng)目標，在專業(yè)建設和課程設置上真正體現(xiàn)“一專多能”（導演、剪輯、攝影、錄音）的特色，真正體現(xiàn)“注重創(chuàng)作實踐技能”的特色。
影視攝影與制作專業(yè)目前擁有1個中央財政與地方財政共建實驗室“攝錄制作基礎教學實驗室”、1個上海市教委重點建設實驗室“電視音頻、音頻實驗室”.同時，同國內主要影視創(chuàng)作與制作機構合作，共同打造學生教學實踐基地和教師創(chuàng)作實踐基地。
特別是擁有一流水準的教授胡雪樺、侯詠、詹新、高子逸和特約教授吳思遠、焦雄屏、姜文等。
主干課程包括《圖片攝影》、《影視造型手段》、《影視剪輯》、《導演基礎》、《影視聲音》、《影片制作》、《特效CGI入門》、《電影導演創(chuàng)作》、《電影攝影創(chuàng)作》、《電影剪輯創(chuàng)作》、《電影錄音創(chuàng)作》等。