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高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

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所在地區(qū):山西大同

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高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

專業(yè)介紹


高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,掌握酒店管理專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論和專門知識(shí),具有英語(yǔ)應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力,掌握現(xiàn)代酒店管理與服務(wù)所需的扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力,能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需要,從事現(xiàn)代旅游與酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能專門人才。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)主要課程

現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、酒店管理概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、宴會(huì)策劃與運(yùn)行管理、康樂服務(wù)與管理、飯店經(jīng)營(yíng)管理酒店服務(wù)禮儀,形體訓(xùn)練、酒店服務(wù)操作實(shí)務(wù)等。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可以在旅游景區(qū)、旅行社、旅游飯店、旅游行政管理單位、四星級(jí)以上酒店的餐廳、客房、酒吧、前廳、康樂等部門從事相關(guān)服務(wù)和管理工作。

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