培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握營養(yǎng)膳食知識，具有中餐烹飪基本技能，能在食品原輔料及成品加工、流通和消費領(lǐng)域從事中餐烹飪及西式點心制作、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開發(fā)與推廣有營銷服務(wù)的應(yīng)用型技術(shù)人才。

就業(yè)方向：面向酒店、西餅屋、食品廠及其原輔料企業(yè)，從事餐廳、星際賓館、酒店等餐飲產(chǎn)品制作、生產(chǎn)管理、營銷、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制及中、西式糕點制作或自主創(chuàng)業(yè)。

可獲得的相關(guān)證書：初級西式烹調(diào)師證、中級西式烹調(diào)師證、初級中式烹調(diào)師證、中級中式烹調(diào)師證等。