專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
面向大中型烘焙食品加工企業(yè)、星級(jí)酒店西餅房、高級(jí)餅店，培養(yǎng)具備較強(qiáng)的烘焙技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新及基本營銷管理能力、良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)能力、較強(qiáng)的就業(yè)能力并具備一定經(jīng)營管理能力的高素質(zhì)綜合型人才。
核心課程
烘焙基礎(chǔ)、造型基礎(chǔ)、面包制作技術(shù)、蛋糕制作技術(shù)、西餅制作技術(shù)、烘焙營銷、烘焙營養(yǎng)與衛(wèi)生、蛋糕裱花裝飾與應(yīng)用、巧克力及甜品制作、烘焙經(jīng)營與管理
旅游服務(wù)與管理
關(guān)注人數(shù)：188次
數(shù)控技術(shù)應(yīng)用( 3D打印與雕刻技術(shù))
關(guān)注人數(shù)：202次
數(shù)控技術(shù)應(yīng)用(機(jī)械加工技術(shù))
關(guān)注人數(shù)：238次
電子技術(shù)應(yīng)用(物業(yè)電氣工程)
關(guān)注人數(shù)：242次
南寧第六職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動(dòng)態(tài)
