專業(yè)介紹
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
中級烹飪、面點(diǎn)制作技術(shù)人員。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式面點(diǎn)制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術(shù)、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術(shù)、烹飪刀功概要。
機(jī)械加工技術(shù)
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電子商務(wù)
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會計電算化
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旅游服務(wù)與管理
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臨海中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動態(tài)