專業(yè)介紹：廣義上也可包括水產資源增殖。水產養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產品，如池塘養(yǎng)魚、網箱養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質餌料等方法，在小水體中進行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。

培養(yǎng)目標：水產養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)學生具有良好的人文素質，掌握以四大家魚為主的淡水魚科學飼養(yǎng)管理、種魚繁養(yǎng)以及魚病防治等方面的技術理論知識;掌握淡水魚飼料營養(yǎng)分析與日糧配合技術，池塘、湖泊等環(huán)境養(yǎng)魚管理技術，種魚繁育技術，魚病診斷和治療技術。通過深入地學習與實踐，學生進一步養(yǎng)成良好的職業(yè)素質，習得工作經驗，能夠解決生產中遇到的一般性的技術問題，從而具備從事淡水魚養(yǎng)殖技術崗位職業(yè)綜合能力;成長為具有比較高的職業(yè)素質，能夠適應淡水魚養(yǎng)殖生產一線技術崗位需要，“德、智、體、美、勞”全面發(fā)展的高技能人才。

培養(yǎng)要求：水產養(yǎng)殖專業(yè)學生主要學習生物學和水域環(huán)境學的基本理論以及水產增養(yǎng)殖、漁業(yè)經濟和管理等方面的基本知識，受到有關生物學和化學實驗教學、水產增養(yǎng)殖實踐性環(huán)節(jié)、微型計算機應用等方面的基本訓練，具有水產經濟動、植物增養(yǎng)殖技術、營養(yǎng)與飼料和病害防治等方面的基本能力。