酒店管理：本專業(yè)旨在培養(yǎng)能掌握和熟悉現(xiàn)代酒店管理的方法和手段，具有較強的服務技能，為國際酒店、國內(nèi)五星級酒店培養(yǎng)具有較高的文化修養(yǎng)、較好的心理素質(zhì)和團隊精神，能熟知國際酒店管理流程，掌握國際酒店市場經(jīng)營與運作的高級管理型人才。
主干課程：旅游學概論、旅游英語、飯店英語、飯店業(yè)質(zhì)量管理、前廳管理、酒店人力資源管理、酒店公共關系、客房管理、餐飲管理、飯店營銷學、國際飯店管理、飯店業(yè)計算機系統(tǒng)、飯店財務會計、形體訓練等。
學生畢業(yè)后，推薦到各國際、國內(nèi)星級賓館、酒店、康樂服務、餐飲等部門從事運營管理、前廳接待、外聯(lián)、領班、公關等工作，推薦到大型酒店從事服務和管理工作，推薦到旅行社從事導游和管理工作，以及旅游行業(yè)的相關崗位，也可以進行獨立經(jīng)營旅游或從事餐飲業(yè)等自主創(chuàng)業(yè)，或到加拿大荷蘭學院繼續(xù)升造。