核心課程：

中式烹調(diào)技藝、中西點(diǎn)心制作、調(diào)酒、水果拼盤(pán)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品衛(wèi)生學(xué)等。

技能考證：

中式烹調(diào)師(中級(jí))、中式面點(diǎn)師(中級(jí))、營(yíng)養(yǎng)配餐員(中級(jí))、西式烹調(diào)師(中級(jí))、西式面點(diǎn)師(中級(jí))

就業(yè)方向：

中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員、廚政管理師、調(diào)味品品評(píng)師等。