酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有熟練的酒店管理理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)管理技能，能從事酒店經(jīng)營(yíng)和接待服務(wù)管理的應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。
主要課程及實(shí)踐環(huán)節(jié)：現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理、旅游英語(yǔ)、飯店日語(yǔ)、飯店管理概論、飯店美學(xué)、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、現(xiàn)代飯店?duì)I銷(xiāo)、飯店人力資源管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理綜合實(shí)習(xí)、酒店美學(xué)、服務(wù)性企業(yè)整體質(zhì)量管理、物業(yè)管理學(xué)、物業(yè)管理英語(yǔ)、現(xiàn)代物業(yè)設(shè)備管理、資產(chǎn)評(píng)估學(xué)、畢業(yè)實(shí)踐、畢業(yè)設(shè)計(jì)等。
就業(yè)方向：面向旅游飯店、星級(jí)酒店、酒店式公寓、住宅小區(qū)、寫(xiě)字樓、商業(yè)大廈的管理和服務(wù)崗位。