（國家級特色專業(yè)、陜西省名牌專業(yè)）學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
生物工程專業(yè)是集生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)和工程學(xué)為一體的多學(xué)科交叉的一門新興工程技術(shù)專業(yè)，是21世紀(jì)三大前沿學(xué)科之一。
生物工程是生物高新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)，是實驗室研究通向大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的紐帶，其主要運用現(xiàn)代生命科學(xué)理論和生物技術(shù)，結(jié)合化學(xué)及工程學(xué)的基本原理和技術(shù)手段，進(jìn)行生物產(chǎn)品的合成、開發(fā)和工程設(shè)計。
主要包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程和蛋白質(zhì)工程等。
該專業(yè)屬工科性質(zhì)，主要培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的、掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計的基本理論、基本知識和基本技能，具有從事生物過程及設(shè)備的研究、設(shè)計、生產(chǎn)與管理及新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備開發(fā)能力的高級工程技術(shù)人才，并為進(jìn)一步培養(yǎng)高層次科學(xué)研究人才奠定基礎(chǔ)。
主干學(xué)科：生物工程相關(guān)學(xué)科：生物學(xué)、化學(xué)工程主干課程：有機化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、化工原理、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、生物反應(yīng)工程、生物分離工程、發(fā)酵工程、生物工藝學(xué)等。
就業(yè)方向與深造：學(xué)生畢業(yè)后，可選擇繼續(xù)在國內(nèi)高校及科研單位的生命科學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)林學(xué)科、醫(yī)藥學(xué)科和環(huán)境學(xué)科等攻讀碩士研究生，也可申請到國外著名大學(xué)攻讀碩士或博士學(xué)位；也可免試推薦或報考本校植物學(xué)、動物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、藥用植物學(xué)、中藥學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、食品科學(xué)、環(huán)境科學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、林學(xué)等相關(guān)專業(yè)的碩、博士學(xué)位研究生。
畢業(yè)生除繼續(xù)深造外，就業(yè)范圍較廣，可以到生物、環(huán)境、化工、輕工、食品、制藥等領(lǐng)域有關(guān)的企業(yè)從事技術(shù)開發(fā)和生產(chǎn)管理工作；到高等院?；蚩蒲袉挝粡氖陆虒W(xué)、研究工作，還可從事商貿(mào)、進(jìn)出口等工作。