酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備酒店情景下較強(qiáng)的英語(yǔ)應(yīng)用能力和一門以上其他語(yǔ)種的初級(jí)使用能力，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本理論，能夠熟練的操作餐廳服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)等基本技能，具有良好的職業(yè)道德和社交能力，具備涉外工作、管理人員的基本素質(zhì)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的各種實(shí)用型酒店管理人才及能勝任各級(jí)旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位基層管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
主干課程：酒店情景英語(yǔ)、基礎(chǔ)英語(yǔ)、酒店英語(yǔ)精讀、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、旅游英語(yǔ)應(yīng)用文寫作、英語(yǔ)語(yǔ)音、外教口語(yǔ)、第二外語(yǔ)、英語(yǔ)視聽說(shuō)、現(xiàn)代酒店管理概論、餐飲管理與服務(wù)、前廳客房管理與服務(wù)、康樂服務(wù)與管理、酒店公共關(guān)系學(xué)、酒店法規(guī)、酒店財(cái)務(wù)管理、旅游酒店心理學(xué)、酒店人力資源管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店質(zhì)量管理、現(xiàn)代旅游禮儀等。
就業(yè)方向：在高星級(jí)的涉外旅游酒店各部門從事服務(wù)工作與相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理工作或在旅游行政管理部門、旅游企業(yè)從事服務(wù)接待、管理、開發(fā)、文秘、公關(guān)營(yíng)銷等方面的工作。
會(huì)展策劃與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)我國(guó)會(huì)展產(chǎn)業(yè)需要的德、智、體全面發(fā)展的，具備較廣闊的知識(shí)面，較扎實(shí)的會(huì)展基礎(chǔ)知識(shí)，較高的會(huì)展業(yè)務(wù)水平，較嫻熟的國(guó)際商務(wù)交際能力，較直接的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能面向會(huì)展策劃與管理一線單位（如會(huì)展公司、會(huì)展服務(wù)公司）從事服務(wù)、督導(dǎo)、策劃、設(shè)計(jì)等業(yè)務(wù)性管理工作的應(yīng)用型人才。
主干課程：基礎(chǔ)英語(yǔ)、英語(yǔ)視聽說(shuō)、會(huì)展概論、會(huì)展組織與管理、會(huì)展英語(yǔ)、禮儀實(shí)務(wù)、公共關(guān)系學(xué)、會(huì)展策劃與實(shí)務(wù)、會(huì)展政策與法規(guī)、會(huì)展市場(chǎng)營(yíng)銷等。
職業(yè)技能：通過(guò)三年學(xué)習(xí)，要求學(xué)生具備以下能力：通用能力、外語(yǔ)應(yīng)用能力、市場(chǎng)分析開拓策劃能力、會(huì)展管理能力、相關(guān)領(lǐng)域活動(dòng)能力和跨文化交際能力。
就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在會(huì)展人才需求單位主要包括政府機(jī)構(gòu)、會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)和會(huì)展專業(yè)組織；飯店、會(huì)展公寓和會(huì)展中心；旅游公司、差旅管理公司（TMC）；會(huì)展公司及會(huì)展服務(wù)公司；大中型企事業(yè)單位；會(huì)展教育、培訓(xùn)、科研和咨詢機(jī)構(gòu)從事工作。