一、培養(yǎng)目標：本專業(yè)面向高星級酒店前廳、客房、餐飲等崗位，培養(yǎng)服務(wù)員，領(lǐng)班、主管等一線管理人員；面向其他旅游服務(wù)企業(yè)，培養(yǎng)一線管理人員和中級管理人員。
二、教學(xué)特色：特色一：強化酒店服務(wù)崗位技能訓(xùn)練，專業(yè)技能強。
特色二：標準的普通話表達與流利的英語對話能力。
特色三：工學(xué)交替的教學(xué)模式。
第二學(xué)年要進行半年的帶薪實習(xí)。
三、核心課程：課程類型主要課程專業(yè)課酒店管理概論、酒店市場營銷，前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店英語素質(zhì)課普通話、服務(wù)禮儀、計算機高新技能、語言表達能力訓(xùn)練、人際交往與溝通能力訓(xùn)練、團隊合作能力訓(xùn)練四、就業(yè)方向就業(yè)企業(yè)就業(yè)崗位主要工作內(nèi)容星級酒店業(yè)務(wù)崗位人力資源薪資管理；員工招聘與培訓(xùn)財務(wù)出納、會計、成本管理管理崗位領(lǐng)班、主管前廳、客房、餐廳督導(dǎo)管理文員部門事務(wù)管理；文秘服務(wù)崗位服務(wù)員前廳接待、禮賓、總機服務(wù)；客房清掃、洗衣服務(wù)；餐飲服務(wù)、宴會服務(wù)其他旅游企業(yè)業(yè)務(wù)崗位人力資源薪資管理；員工招聘與培訓(xùn)財務(wù)出納、會計、成本管理管理崗位領(lǐng)班、主管一線督導(dǎo)管理文員部門事務(wù)管理；文秘服務(wù)崗位服務(wù)員接待、咨詢、客服