核心能力與職業(yè)資格證書：（1）核心能力：食品微生物檢驗能力，食品理化檢驗能力、食品衛(wèi)生與安全管理能力。
（2）在校期間可考?。菏称仿殬I(yè)資格證（高級）、食品質量安全內(nèi)審員證。
（3）主要課程：食品微生物檢測技術、食品衛(wèi)生與安全、食品安全控制技術、發(fā)酵產(chǎn)品理化檢測技術、食品檢測技術、食品安全認證、食品安全性評價等。
（4）就業(yè)方向：主要面向食品行業(yè)從事食品企業(yè)化驗員，產(chǎn)品銷售市場、衛(wèi)生監(jiān)督及國際貿(mào)易機構、質檢機構產(chǎn)品分析和質量評價員，食品企業(yè)原料采購員、食品銷售員、食品質量安全內(nèi)審員等工作。