咖啡遇見PBL，深圳承翰國際課程實驗校區(qū)秋天的第一場思想較量

喝咖啡是一種流行，咖啡廳也越來越有文化氛圍，代表一種情調(diào)和一種生活方式。

隨著咖啡文化的流行，校園也成了咖啡文化入駐的重要場所。承翰國際CICEC的咖啡廳，是師生碰撞思想、啟發(fā)靈感的空間承載體，能夠給廣大師生提供高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。

為了培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)能力，激發(fā)學(xué)生競爭意識，能夠在實踐中鍛煉策劃意識、經(jīng)營意識、協(xié)作意識和營銷意識，大力推動PBL (Project Based Learning) 項目制教學(xué)的實驗與探索，承翰國際CICEC決定將校園咖啡廳自主經(jīng)營權(quán)對學(xué)生開放，采取公開競標(biāo)的方式，在眾多的參加競選隊伍中擇優(yōu)錄用。

在經(jīng)過了一場激烈的競標(biāo)角逐之后，我們選定了最終的中標(biāo)者：G12 潘朗軒、 陳汝涵、梁珞韋以及G9杜兆仝四人。

此次咖啡廳的運營，有一定的管理標(biāo)準。

·廳所需物料必須由學(xué)校統(tǒng)一供應(yīng)商;

·啡廳不能進行裝修，可以在原有基礎(chǔ)上進行主題布置;

·啡廳不能經(jīng)營早餐，與學(xué)校三餐供應(yīng)不能有沖突;

·咖啡廳功能定位：休閑交際、語言中心(練習(xí)英語口語);

·咖啡廳經(jīng)營者與服務(wù)人員需統(tǒng)一著裝，帽子、圍裙等。

·學(xué)生以小組合作經(jīng)營模式進行管理，以季度為經(jīng)營期限。到期公布經(jīng)營臺賬、申請是否繼續(xù)經(jīng)營。

校園咖啡廳實景圖

9月21日，在CICEC高中部全體學(xué)生的見證下，潘朗軒同學(xué)代表整個咖啡廳中標(biāo)小組，和執(zhí)行校長胡光宇一起在咖啡廳門口舉行了剪彩儀式。這代表著CICEC又一個PBL順利開展，對培養(yǎng)學(xué)生的進取心、責(zé)任感以及執(zhí)行力，有著十分重要的作用。

剪彩、揭牌儀式

胡校長講話

胡校對孩子們表示支持和期待：“你們在這個項目里，既是服務(wù)者，又是管理者，還是執(zhí)行者。希望經(jīng)過這樣一次鍛煉，學(xué)會服務(wù)，學(xué)會管理，學(xué)會執(zhí)行。也能為今后的學(xué)業(yè)發(fā)展添上濃墨重彩的一筆?！?/p>

臺下的CICEC學(xué)子們，對經(jīng)營咖啡廳這樣的嘗試，既好奇也迷茫，當(dāng)然也不乏躍躍欲試的，每個人臉上都洋溢著青春的光彩。經(jīng)過這樣一次競標(biāo)、運營的嘗試，他們在同齡人對咖啡廳的觀察和理解中，相互找到了自己的收獲。下一次的中標(biāo)者，必定會從他們之中產(chǎn)生。

PBL項目式學(xué)習(xí)是目前備受認可的科學(xué)先進的學(xué)習(xí)方式，是一種“以學(xué)生為中心，以問題為基礎(chǔ)”的教學(xué)方法，可以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、組織創(chuàng)新能力和項目管理能力，為學(xué)生將來走入社會奠定了良好的基礎(chǔ)。

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