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博納“海外留學(xué)分享直播系列”第十六期預(yù)|韓馨妍與瑞士格里昂酒店管理學(xué)院

來源:好上學(xué) ??時(shí)間:2024-04-04

博納“海外留學(xué)分享直播系列”第十六期預(yù)|韓馨妍與瑞士格里昂酒店管理學(xué)院

 博納“海外留學(xué)分享直播系列”第十六期預(yù)|韓馨妍與瑞士格里昂酒店管理學(xué)院 

7月8日,來自瑞士格里昂酒店管理學(xué)院的校友韓馨妍與我們進(jìn)行了直播分享,以下是直播的精華提煉,與您共享。

  格里昂酒店管理學(xué)院(GlionInstituteofHigherEducation)是世界三大酒店管理學(xué)院之一,學(xué)校建于1962年,有超過50年的培訓(xùn)酒店經(jīng)理的歷史與經(jīng)驗(yàn)。

  學(xué)校擁有三個(gè)校區(qū),分別是位于瑞士的法語區(qū)的格里昂(Glion)和布勒(Bulle),位于英國的倫敦(London)。格里昂和布勒校區(qū)分別臨近日內(nèi)瓦湖和洛桑,格里昂倫敦校區(qū)則位于英國最古老的大學(xué)之一——羅漢普頓大學(xué)(RoehamptonUniversity)校內(nèi)。


  韓同學(xué)的分享分為以下幾部分:

  1.關(guān)于生活環(huán)境

  瑞士有四個(gè)語言區(qū),主要是德業(yè)區(qū)和法語區(qū)。瑞士人也很重視文化生活和精神享受,其眾多著名的圖書館、博物館、美術(shù)館保存著大量珍貴的手稿和文物,歌劇院和劇場。一年四季都上演具有世界水平的音樂歌舞劇,城市的廣場上經(jīng)常舉辦露天音樂會和各種文化節(jié)。

  在瑞士,交通方便、快捷、舒適。公路、鐵路幾乎通到每一個(gè)村鎮(zhèn),火車、汽車都非常準(zhǔn)時(shí),間隔時(shí)間很短。開車的人都嚴(yán)格遵守交通規(guī)則,時(shí)時(shí)注意相互禮讓??梢哉f,瑞士交通是硬件和軟件的完美結(jié)合。

  2.關(guān)于專業(yè)的實(shí)際感受

  韓同學(xué)所學(xué)的專業(yè)是3.5的學(xué)制,有兩次半年的實(shí)習(xí)期。去年7月至12月完成了香港卡爾頓餐飲部門米其林二星的實(shí)習(xí)。韓同學(xué)描述到在實(shí)習(xí)期間做的都是很基層的實(shí)體操作,如給顧客端茶倒水、介紹菜單,以及解決客戶的不滿及投訴,還要要給顧客創(chuàng)造不一樣的服務(wù)體驗(yàn)等。

  3.關(guān)于實(shí)習(xí)的感觸

  韓同學(xué)說這六個(gè)月的實(shí)習(xí)體驗(yàn),對她來說是提前進(jìn)入社會真正的工作積累和社會經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)期間懂得了處理好人際關(guān)系的技能。如:為人處世的方式、說話的技巧、解決同事間的關(guān)系。也明白了有時(shí)候要學(xué)會接受現(xiàn)實(shí),學(xué)會隱忍、做出一些妥協(xié)。

  通過實(shí)習(xí)獲得了許多的社會經(jīng)驗(yàn),在喜歡的國家長時(shí)間停駐,了解自己想做的職位。

  提問:

  問1:酒店管理專業(yè)需要學(xué)哪些課程?

  答:前兩年的課程全部都是必修課目,沒有選修,比如酒店的前廳部,餐飲部,客房部等實(shí)操課和理論課;管理會計(jì)學(xué)和財(cái)務(wù)會計(jì)學(xué),跨文化交際學(xué),語言課等。最后一年半的課程可以選擇專修酒店管理,奢侈品管理還是會展管理甚至金融管理。

  問2:為什么酒店管理會是一門學(xué)科?

  答:酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,對人才的需求也不斷增加,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面,所以才會有這個(gè)學(xué)科的出現(xiàn)。

  問3:在瑞士每年年學(xué)費(fèi)是多少?有獎(jiǎng)學(xué)金么?

  學(xué)校每年學(xué)費(fèi)都會調(diào)整的,具體要看大學(xué)發(fā)的郵件。我一學(xué)年的學(xué)費(fèi)大概是四十萬人民幣。

  獎(jiǎng)學(xué)金對所有國際的學(xué)生都開放,但是要自己申請獎(jiǎng)學(xué)金。

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