食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)課程簡介

食品微生物基礎與檢驗技術、食品營養(yǎng)學、食品安全與質量控制、儀器分析、食品分析與檢驗技術、人群營養(yǎng)與配餐、功能性食品、食品加工工藝、食品保鮮技術、產品營銷等課程。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)人才需求

在食品安全問題備受公眾關注的今天，食品營養(yǎng)和安全早已成為熱門話題，隨著社會的進步，人們生活水平的提高，人民營養(yǎng)保健意識和質量安全意識越來越強，這就要求我們培養(yǎng)大批食品安全檢驗、食品營養(yǎng)與配餐專業(yè)的高等技術應用性人才，以滿足社會需要。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)形勢

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)最早開設于2002年，既是江蘇省重點專業(yè)群建設專業(yè)，又是院級強勢專業(yè)。學院與江蘇省農產品質量檢測中心、常州麗華快餐、南京天瑞健康管理公司等企事業(yè)單位共同制定人才培養(yǎng)計劃，共同開展人才培養(yǎng)工作，學生畢業(yè)后即到相關企業(yè)就業(yè)，畢業(yè)生供不應求，連續(xù)三年畢業(yè)生人數與來校招聘企業(yè)需求人數比超過1:5，就業(yè)率達100%。來校招聘的企業(yè)包括丹陽正大油脂有限公司、中糧東海糧油工業(yè)、南京仁磊餐飲有限公司、江蘇雨潤食品集團等一大批業(yè)界知名企業(yè)。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)方向

營養(yǎng)配餐、健康咨詢、膳食指導、食品檢驗員、食品質量安全管理、企業(yè)品控等。

食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)技能證書

英語等級證書、計算機等級證書、農產品食品檢驗檢驗員、注冊營養(yǎng)師、食品安全師、食品質量管理體系內審員等證書。