一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要培養(yǎng)具有現(xiàn)代連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)素質(zhì)和連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理操作技術(shù)，適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、制度化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化要求的連鎖經(jīng)營(yíng)管理高素質(zhì)技能型專門(mén)人才，以適應(yīng)現(xiàn)代連鎖企業(yè)迅猛發(fā)展。
二、人才培養(yǎng)規(guī)格要求（一）基本素質(zhì)要求1、政治素質(zhì)方面：熱愛(ài)祖國(guó)，服務(wù)人民，遵紀(jì)守法，具有良好的社會(huì)公德.2、身心素質(zhì)方面：身體健康，心理素質(zhì)較好，德、智、體全面發(fā)展。
3、職業(yè)素質(zhì)方面：具有良好的職業(yè)道德，具有愛(ài)崗敬業(yè)、自律、誠(chéng)信、進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的良好品質(zhì)，具有較強(qiáng)的溝通與協(xié)作、協(xié)調(diào)與組織能力，并有良好的團(tuán)隊(duì)精神。
（二）知識(shí)結(jié)構(gòu)要求：1、基礎(chǔ)知識(shí)：掌握一門(mén)外語(yǔ)，能進(jìn)行日?；窘涣骱妥x寫(xiě)能力。
掌握計(jì)算機(jī)基本知識(shí)和基本計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具有相對(duì)較強(qiáng)的語(yǔ)言與文字表達(dá)、人際溝通和組織協(xié)調(diào)能力。
2、專業(yè)知識(shí):掌握掌握連鎖經(jīng)營(yíng)、物流系統(tǒng)管理、店面管理等基本原理、基本知識(shí)；掌握商品分類與采購(gòu)能力、商品陳列與促銷能力及店面管理能力等。
（三）能力結(jié)構(gòu)要求工作崗位工作能力課程和實(shí)踐主要工作崗位門(mén)店開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)具有門(mén)店各崗位操作規(guī)范和銷售服務(wù)、作業(yè)門(mén)店?duì)I運(yùn)與管理、商品及品類管理市場(chǎng)銷售與營(yíng)銷策劃掌握推銷理論與技巧，具備較強(qiáng)的產(chǎn)品銷售能力和服務(wù)水平，具備較強(qiáng)的營(yíng)銷策劃水平及策劃執(zhí)行的能力市場(chǎng)營(yíng)銷、營(yíng)銷策劃、商務(wù)談判、公共關(guān)系連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作連鎖經(jīng)營(yíng)管理能力、門(mén)店?duì)I運(yùn)管理能力及商業(yè)核算連鎖經(jīng)營(yíng)管理概論、特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)拓展工作崗位電子商務(wù)工作具有較強(qiáng)的企業(yè)信息系統(tǒng)操作能力和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷操作技能計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、辦公軟件、電子商務(wù)應(yīng)用、連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)物流管理工作掌握現(xiàn)代物流的基本理論和方法，具備物流管理能力連鎖企業(yè)物流管理、連鎖企業(yè)配送管理三、招生對(duì)象及學(xué)制面向高中或中職畢業(yè)生，全日制三年四、就業(yè)方向連鎖企業(yè)總部的營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、信息、店鋪開(kāi)發(fā)等業(yè)務(wù)部門(mén)中的管理和技術(shù)崗位；連鎖企業(yè)物流配送中心的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等管理和技術(shù)崗位；連鎖門(mén)店的超市理貨、營(yíng)銷、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、計(jì)算機(jī)信息管理等經(jīng)營(yíng)管理崗位。
五、專業(yè)主干課程1、連鎖企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)2、連鎖企業(yè)物流管理3、電子商務(wù)應(yīng)用4、連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理5、連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理6、市場(chǎng)營(yíng)銷7、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理8、連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理9、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)10、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理11、特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)六、畢業(yè)要求（總學(xué)分、職業(yè)證書(shū)要求）1．操行評(píng)分合格以上2．最低畢業(yè)學(xué)分：1163．課程的證書(shū)要求：（1）計(jì)算機(jī)等級(jí)考試證書(shū)（國(guó)家1級(jí)以上）；（必?。?）高校英語(yǔ)應(yīng)用能力測(cè)試B級(jí)證書(shū)；（必?。?．職業(yè)資格證書(shū)要求：助理營(yíng)銷師證書(shū)（國(guó)家三級(jí)）、助理連鎖經(jīng)營(yíng)管理師證書(shū)等職業(yè)資格證書(shū)。
（必選一）七、連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程進(jìn)程表見(jiàn)附表八、專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)及時(shí)間安排實(shí)踐環(huán)節(jié)項(xiàng)目課時(shí)培養(yǎng)目標(biāo)地點(diǎn)時(shí)間經(jīng)濟(jì)法概論案例討論16了解經(jīng)濟(jì)法相關(guān)內(nèi)容，掌握經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的相關(guān)規(guī)定。
教室第一學(xué)期第3-18周每周1課時(shí)西方經(jīng)濟(jì)學(xué)概論案例討論16初步培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理分析實(shí)際工作、生活中的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，使理論教學(xué)結(jié)合實(shí)踐，以提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。
教室第一學(xué)期第3-18周每周1課時(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷案例討論　36運(yùn)用市場(chǎng)營(yíng)銷理論分析案例，提高學(xué)生分析、解決問(wèn)題的能力。
　教室第二學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)統(tǒng)計(jì)學(xué)原理案例討論18引導(dǎo)學(xué)生掌握統(tǒng)計(jì)的原理、原則和方法及其適用條件，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)客觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行搜集、整理和分析的能力。
教室第二學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)社會(huì)調(diào)查實(shí)踐、實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)60培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生認(rèn)識(shí)和觀察社會(huì)的技能，對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力。
　校實(shí)訓(xùn)基地第二學(xué)期第2-16周每周4課時(shí)　會(huì)計(jì)學(xué)原理案例討論18熟悉會(huì)計(jì)工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)，為以后的工作提供指導(dǎo)。
教室第三學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)　連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理案例討論36使學(xué)生可以依據(jù)一些現(xiàn)行的管理手段和方法更好地規(guī)劃生產(chǎn)流程，掌握連鎖企業(yè)商品采購(gòu)及庫(kù)存控制方法。
教室第三學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理案例討論18讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的連鎖企業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)特色，具備一定連鎖經(jīng)營(yíng)理論知識(shí)。
教室第三學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)企業(yè)實(shí)踐、企業(yè)參觀、商場(chǎng)頂崗實(shí)習(xí)140理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力　　人人樂(lè)第三學(xué)期第5-8周每周28課時(shí)校校合作360拓寬學(xué)生視野，了解臺(tái)灣文化等大華學(xué)院第三學(xué)期第1-18周共360課時(shí)集中實(shí)訓(xùn)公共關(guān)系案例討論　36運(yùn)用學(xué)到的公關(guān)知識(shí)，觀察，分析自己工作企業(yè)的實(shí)際問(wèn)題。
教室第四學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)連鎖企業(yè)物流管理案例討論36掌握現(xiàn)代物流管理的思想和理論方法，并能夠應(yīng)用所學(xué)理論解決企業(yè)物流運(yùn)作與管理中的實(shí)際問(wèn)題。
教室第四學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)案例討論18使學(xué)生能夠全面正確地分析、評(píng)價(jià)管理信息系統(tǒng)在組織、管理與應(yīng)用過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題。
教室第四學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)連鎖企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)案例討論18熟悉并掌握運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)的基本知識(shí)并能進(jìn)行市場(chǎng)推廣教室第四學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)案例討論36幫助學(xué)生了解特許經(jīng)營(yíng)這一現(xiàn)代營(yíng)銷模式，通曉特許經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，能從事經(jīng)營(yíng)、管理和研究特許經(jīng)營(yíng)能力的人才。
教室第四學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)營(yíng)銷策劃案例討論36熟悉市場(chǎng)策劃的程序方法，學(xué)會(huì)營(yíng)銷理論撰寫(xiě)策劃方案教室第四學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)消費(fèi)心理學(xué)概論案例討論　36使學(xué)生認(rèn)識(shí)消費(fèi)心理經(jīng)營(yíng)管理中的應(yīng)用，探討消費(fèi)者心理活動(dòng)；學(xué)會(huì)運(yùn)用消費(fèi)者行為學(xué)的理論與方法分析和解決實(shí)際問(wèn)題。
教室第四學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理案例討論36使學(xué)生熟悉門(mén)店運(yùn)作的基本方式和管理的內(nèi)容與方法；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于門(mén)店日常管理的組織與實(shí)施能力。
教室第四學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)商品陳列案例討論36鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力，從而將理論與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論的認(rèn)知能力和整體的操作能力。
教室第四學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)商務(wù)談判案例討論　36掌握商務(wù)談判活動(dòng)的一般規(guī)律和注意事項(xiàng)。
教室第五學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)電子商務(wù)應(yīng)用案例討論18掌握電子商務(wù)基本原理，并能用所學(xué)的電子商務(wù)操作技術(shù)，解決有關(guān)的具體問(wèn)題教室第五學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)連鎖企業(yè)配送管理案例討論36使學(xué)生具備運(yùn)用現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)對(duì)物流過(guò)程的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理、合理組織，并能合理選擇倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備以達(dá)到降低物流系統(tǒng)總成本的目的。
教室第五學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)商品學(xué)概論案例討論18了解商品學(xué)的基本理論；熟悉商品質(zhì)量分類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等業(yè)務(wù)常識(shí)；能夠運(yùn)用所學(xué)的商品學(xué)知識(shí)，解決部分實(shí)際問(wèn)題。
教室第五學(xué)期第1-18周每周1課時(shí)零售管理實(shí)務(wù)案例討論36學(xué)生系統(tǒng)地掌握零售的基本知識(shí)。
又能運(yùn)用辯證的眼光，去分析零售活動(dòng)中的現(xiàn)象和問(wèn)題，尋找原因及解決問(wèn)題辦法。
教室第五學(xué)期第1-18周每周2課時(shí)實(shí)驗(yàn)室模擬實(shí)驗(yàn)（企業(yè)沙盤(pán)實(shí)訓(xùn)）24樹(shù)立學(xué)生現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理念，熟悉現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程。
　實(shí)訓(xùn)室第五學(xué)期0.5周共24課時(shí)集中實(shí)訓(xùn)　商業(yè)實(shí)戰(zhàn)32模擬商業(yè)真實(shí)環(huán)境，了解市場(chǎng)運(yùn)作模式，掌握營(yíng)銷策劃基本策略社區(qū)、超市　第六學(xué)期第5-8周每周8課時(shí)頂崗實(shí)習(xí)504提高學(xué)生的文字組織能力，溝通能力，交際能力及社會(huì)適應(yīng)能力　企業(yè)第6學(xué)期第1-18周每周28課時(shí)合計(jì)　1728　　　九、分學(xué)期課時(shí)統(tǒng)計(jì)表學(xué)期總課時(shí)理論課時(shí)實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)課內(nèi)教學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)周數(shù)平均周課時(shí)數(shù)課內(nèi)實(shí)驗(yàn)練習(xí)課外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)1508285411823261623239625256883781822336021810636324182043601801087219618205384208908629818206504　　504　　　任意選修課108108形式與政策1818小計(jì)263812694019681522　　1369占總學(xué)時(shí)100%48.1%51.9%57.7%　　十、各類課程課時(shí)學(xué)分統(tǒng)計(jì)表課程類別學(xué)時(shí)/學(xué)分（總計(jì)）占總學(xué)時(shí)比例占總學(xué)分比例基礎(chǔ)課（必修）7763329.40%91．90%28.60%91.50%專業(yè)課（必修）16467362.50%62.90%專業(yè)選修10844.00%8．10%3.40%8.50%任意選修10864.10%5.10%合計(jì)2638116100%　100%十一、修訂（制訂）說(shuō)明根據(jù)教育部16號(hào)文件《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》，大力培養(yǎng)符合海西建設(shè)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才，提高學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的實(shí)用人才。
1、修訂過(guò)程在09連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，我們參照部分國(guó)家示范性高等職業(yè)院校專業(yè)建設(shè)計(jì)劃，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和教研室集體老師的多次討論和反復(fù)修改，對(duì)本專業(yè)進(jìn)行了修訂：（1）特許經(jīng)營(yíng)是企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展針的重要方式，因此，增設(shè)《特許經(jīng)營(yíng)原理與實(shí)務(wù)》《連鎖企業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理》很有必要；（2）專業(yè)選修課分為經(jīng)營(yíng)管理方向和市場(chǎng)營(yíng)銷方向，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，課程開(kāi)設(shè)側(cè)重市場(chǎng)營(yíng)銷和連鎖經(jīng)營(yíng)，比如《營(yíng)銷策劃》、《商務(wù)談判》、《電子商務(wù)應(yīng)用》、《連鎖企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)》《連鎖企業(yè)配送管理》。
2、培養(yǎng)方案的特點(diǎn)：側(cè)重市場(chǎng)需求：連鎖經(jīng)營(yíng)是社會(huì)發(fā)展的一種趨勢(shì)，因此對(duì)人才的需求也提上日程，在培養(yǎng)方案的建設(shè)過(guò)程中，課程的建設(shè)充分考慮連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展所需，開(kāi)設(shè)《連鎖經(jīng)營(yíng)管理原理》，《連鎖企業(yè)物流管理》,《連鎖企業(yè)商品采購(gòu)管理》,《連鎖經(jīng)營(yíng)信息管理系統(tǒng)》等核心課程，引進(jìn)一批優(yōu)秀的來(lái)自企業(yè)的專業(yè)人士。
側(cè)重能力提升：為了提升學(xué)生的運(yùn)用知識(shí)和實(shí)際操作的能力，迎合社會(huì)實(shí)用人才的需要，本專業(yè)建設(shè)體現(xiàn)理論與實(shí)際的結(jié)合，課程基本上體現(xiàn)這一特點(diǎn)，特別開(kāi)設(shè)沙盤(pán)模擬實(shí)訓(xùn)，商業(yè)實(shí)戰(zhàn)等課程，提高學(xué)生對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)，社會(huì)的認(rèn)知和知識(shí)運(yùn)用的能力。
貼近崗位需要：找對(duì)出路才有路可走，教研室老師一致認(rèn)為因崗定課是種趨勢(shì)，所以課程的設(shè)置體現(xiàn)這一原則。
與時(shí)俱進(jìn)：在專業(yè)建設(shè)之即，充分考慮參與校企合作，校校合作，派遣學(xué)生深入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)和到臺(tái)灣大華職業(yè)技術(shù)學(xué)院深造，拓寬學(xué)生的視野，為海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的發(fā)展輸送高素質(zhì)技能型人才。
3、其它說(shuō)明：教學(xué)過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格按照本培養(yǎng)方案執(zhí)行，不得隨意更改，執(zhí)行過(guò)程中如確需調(diào)整，需逐級(jí)上報(bào)審批。
連鎖經(jīng)營(yíng)管理課程進(jìn)程表.xls