商檢技術(shù)(食品質(zhì)量與安全檢驗(yàn))培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握商品（食品）檢驗(yàn)的基本知識(shí)和實(shí)際操作技能，從事有關(guān)商品檢驗(yàn)（食品質(zhì)量與安全檢驗(yàn)）工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：普通生物學(xué)、普通化學(xué)、生物化學(xué)、環(huán)境微生物、市場(chǎng)營(yíng)銷、商品管理、食品分析、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工與質(zhì)量檢驗(yàn)、日用（精細(xì)）化工產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、動(dòng)植物檢疫、商品檢驗(yàn)法規(guī)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、微生物檢驗(yàn)、商品檢驗(yàn)技術(shù)綜合訓(xùn)練等。
技能證書:高校英語應(yīng)用能力A級(jí)或B級(jí)證書；計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平Ⅰ級(jí)或Ⅱ級(jí)證書；食品檢驗(yàn)員（中級(jí)）職業(yè)技能證書等。
就業(yè)方向：防疫、質(zhì)監(jiān)、商檢、海關(guān)、食品安全與衛(wèi)生等部門的檢驗(yàn)檢測(cè)人員；食品加工、飲料、礦泉水、純凈水的、日用（精細(xì)）化工產(chǎn)品及化妝品等生產(chǎn)企業(yè)的工作人員；食品、飲料、化妝品及化工產(chǎn)品等企業(yè)的營(yíng)銷人員等。