旅游管理主要課程：旅行社經(jīng)營與管理、食品衛(wèi)生與安全、酒店管理概論、食品營養(yǎng)學、旅游與飯店英語、形體訓練、酒水調(diào)制與服務(wù)、前廳及客房管理與服務(wù)、康樂管理、現(xiàn)代社交禮儀、應(yīng)用文寫作等。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代旅游與酒店管理專業(yè)理論知識和操作技能，能勝任旅游與酒店相關(guān)企事業(yè)單位服務(wù)與管理，并具有較強的涉外能力和創(chuàng)新能力的高級應(yīng)用型專門人才。