培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品生產(chǎn)管理、分析檢測(cè)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，從事食品生物技術(shù)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理等方面的高素質(zhì)高技能型人才。
此外，根據(jù)所選限選課程，培養(yǎng)具有園藝等職業(yè)技能和個(gè)性特點(diǎn)的人才。
課程設(shè)置：多數(shù)課程與省級(jí)高校特色專(zhuān)業(yè)（生物教育專(zhuān)業(yè)）共享；專(zhuān)業(yè)必修課程；上崗與專(zhuān)升本考試培訓(xùn)、食品加工、安全、檢驗(yàn)等必選課群；觀光旅游及園藝植物栽培、繁育等限選課群；專(zhuān)業(yè)技能、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐項(xiàng)目。
具有省級(jí)示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、省級(jí)精品課程等質(zhì)量工程以及校級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)，85%以上的教師具有碩士、博士學(xué)歷或副教授以上職稱(chēng)，學(xué)生可參與獲取教師資格證。