培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有系統(tǒng)旅游管理與服務專業(yè)理論和較高服務技能的，能勝任職業(yè)學校旅游類專業(yè)教學的教師或星級賓館、酒店的管理人才。

主要課程：旅游概論、旅游地理學、旅游心理學、旅游經濟學、旅游市場營銷學、專業(yè)英語、公共關系學、教材教法分析、文選與寫作、形體訓練、飯店管理會計、經濟法概論、管理學原理、總臺與客房服務、餐飲服務與管理、飯店管理概論、酒品與飲料知識、菜點知識等。