該專業(yè)1996年開始招生，培養(yǎng)適應市場經(jīng)濟需要，具有良好的科學素質(zhì)和扎實的文化知識及寬廣的專業(yè)技術、理論知識，并有較強的實踐能力和創(chuàng)新能力的高級復合型管理人才。
主要課程有：管理學、統(tǒng)計學、財務管理學、制造工藝學、經(jīng)濟法、生產(chǎn)運營管理、人力資源管理、WTO與國際慣例、質(zhì)量檢驗技術基礎、ISO14000、ISO18000、數(shù)據(jù)庫技術、實驗室認證等。
學生畢業(yè)后可在企事業(yè)單位、政府部門、認證、咨詢、檢驗等中介機構(gòu)從事管理、認證、質(zhì)量技術監(jiān)督、教學和科研等方面的工作。