旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的、適應(yīng)社會主義經(jīng)濟建設(shè)需要的高鐵及旅游專業(yè)技能型人才:高鐵/動車車廂乘務(wù)核對車票、餐吧乘務(wù)、及車站售票、檢票、安檢、商貿(mào)、Z/T/K列車乘務(wù)、餐車服務(wù)等鐵路行業(yè)服務(wù)人員:以及預(yù)訂、接待、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、結(jié)賬等旅游行業(yè)服務(wù)人員。培養(yǎng)目標(biāo)1---掌握高鐵服務(wù)技能; 2---掌握酒店服務(wù)技能; 3---掌握導(dǎo)游服務(wù)技能。

旅游服務(wù)與管理核心課程

高鐵服務(wù)手冊、高速鐵路概論、鐵路信息資源管理與規(guī)劃、駕駛員與乘客心理學(xué)、列車服務(wù)禮儀、高鐵服務(wù)英語、餐飲/客房服務(wù)與管理、前廳接待服務(wù)、飯店服務(wù)英語、導(dǎo)游基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)、旅游心理學(xué)、旅游概論、旅游地理。核心課程1---服務(wù)禮儀; 2---餐飲服務(wù)與管理; 3---客房服務(wù)與管理; 4---導(dǎo)游基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)。