培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，熟練掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能 ,從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后適合在國(guó)際郵輪、星級(jí)旅游酒店從事酒店經(jīng)營(yíng)管理工作及相關(guān)的服務(wù)工作。

專(zhuān)業(yè)課程

菜點(diǎn)與酒水、旅游禮儀、現(xiàn)代酒店前廳實(shí)務(wù)、現(xiàn)代酒店客房實(shí)務(wù)、現(xiàn)代酒店餐飲服務(wù)、飯店英語(yǔ)、飯店督導(dǎo)、現(xiàn)代飯店財(cái)務(wù)管理、現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、現(xiàn)代郵輪運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)等。