培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)現(xiàn)代化醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)第一線工作需要的，德、智、體、美全面發(fā)展與健康個(gè)性和諧的，從事營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)保健事業(yè)的高素質(zhì)技能性醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專門人才。
業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：要求學(xué)生具有人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)，基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專門知識(shí)，使學(xué)生在具有醫(yī)學(xué)生的一般知識(shí)體系的基礎(chǔ)上重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)基本理論知識(shí)和基本技能，完成從事臨床營(yíng)養(yǎng)治療工作的基本訓(xùn)練，掌握人體營(yíng)養(yǎng)需要及營(yíng)養(yǎng)水平鑒定的基本知識(shí)和技術(shù)，掌握一定的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配設(shè)計(jì)和烹飪的綜合應(yīng)用能力等從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能。
主要課程：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與膳食、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)習(xí)等。
就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后在各級(jí)醫(yī)院或營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)從事臨床營(yíng)養(yǎng)技師和公共營(yíng)養(yǎng)師工作。