西餐工藝專業(yè)主干課程：西餐工藝、西點(diǎn)工藝、色拉與開胃菜制作、酒吧運(yùn)行、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、西餐烹飪?cè)?、飲食文化等?/p>

西餐工藝專業(yè)技能證書：西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、公共營(yíng)養(yǎng)師等。

西餐工藝專業(yè)畢業(yè)去向：畢業(yè)后可前往國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、國(guó)際郵輪、中職學(xué)校、知名西餐(點(diǎn))連鎖企業(yè)等就業(yè)。